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2012-06-14
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凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，长期总结出的具有清热解毒、生津止渴等功效的药汤。饮用凉茶是两广人民的一种护身法宝，凉茶凉而不寒，清热而不伤脾胃，很多凉茶因应季节的变化，而对不同的人体症状也有很多材料上的调整，因此四季皆宜，无病时可防病，有病时能治病，"秋冬防秋燥、春夏祛暑湿"。 健生堂是我喜欢去的凉茶铺，它们的装修蛮古朴的，凉茶有很多种，因着你的身体症状，店铺老板娘会帮你问问看看，然后推荐你喝什么样的凉茶。一般是9元一碗，这里的凉茶是一碗碗上的呢，一海碗。大都不会太苦，桌子上还有免费的陈皮餸茶喝。店铺里各种凉茶都有写适合什么症状，然后喝了凉茶要忌口什么等等，觉得还是非常贴心的。每一个凉茶铺，都有自己的独特配方吧，健生堂的凉茶，个人觉得感冒喉咙痛，喝个两三剂，不敢说就好了，但是感觉症状都有所减轻，也不会很猛的，所以有个头晕身兴，最开始都是找凉茶喝。淘金这个店的老板娘，还是中医学院毕业的呢，所以经常会在喝茶的间隙聊聊养生和食补，也是一个趣味。这店的特制龟苓膏，是金黄色的透明啫喱状，加上蜂蜜或者炼奶，很好吃的，3.5，平常觉得也是很不错的一款甜品。他们还有十几块和三十几块的不同种类的
健生堂是我喜欢去的凉茶铺，它们的装修蛮古朴的，凉茶有很多种，因着你的身体症状，店铺老板娘会帮你问问看看，然后推荐你喝什么样的凉茶。一般是9元一碗，这里的凉茶是一碗碗上的呢，一海碗。大都不会太苦，桌子上还有免费的陈皮餸茶喝。店铺里各种凉茶都有写适合什么症状，然后喝了凉茶要忌口什么等等，觉得还是非常贴心的。
每一个凉茶铺，都有自己的独特配方吧，健生堂的凉茶，个人觉得感冒喉咙痛，喝个两三剂，不敢说就好了，但是感觉症状都有所减轻，也不会很猛的，所以有个头晕身兴，最开始都是找凉茶喝。淘金这个店的老板娘，还是中医学院毕业的呢，所以经常会在喝茶的间隙聊聊养生和食补，也是一个趣味。
这店的特制龟苓膏，是金黄色的透明啫喱状，加上蜂蜜或者炼奶，很好吃的，3.5，平常觉得也是很不错的一款甜品。他们还有十几块和三十几块的不同种类的龟苓膏，当然药性和功效都有些差别了。不过很推荐3.5的那款龟苓膏哦。
虽然凉茶店算不上食肆，但是我想说，在广州的这些大大小小的凉茶铺，也是广州饮食文化里的一个小分支呢，也算是食疗，因此也值得道上一道，说上一说的吧。
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