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2011-10-20
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宝华路上有很多吃鸡的地方，大多的招牌不多不少同清平鸡扯上点亲朋好友的关系~~ 壹心鸡缩系一条内街入面，外面连一个显眼的招牌都没有，一不留神就会走过路过错过。而且宝华上类似的小巷实在太多太相似，虽然去吃过几次，但每次都要专门望一眼，才能确定位置~~ 小店分为两边，个人喜欢坐系可以睇到明档的果边，边等菜边睇师傅砍鸡，好有FEEL哇~~ 1.招牌壹心鸡 33元/半只 皮爽，肉滑，骨都有味，呢个唔是抄袭，而是对一只鸡好味的最高评价——皮爽不带多余的脂肪，既丰润又不会肥腻；肉滑不会柴口证明真是鸡的大好年华；蘸的姜葱好好好味啊，姜多于葱，加入鸡油和适中的盐份，用来捞白饭，留意是“捞”，绝对是对一碗白饭最高的礼遇。 2.红枣排骨煲 30元/煲 好浓的红枣味，甜甜的，好特别是，红枣是女性恩物，排骨比较淋，但份量还可以啦，开始上来见到一大煲，点知下面垫底的原来是一大堆蕃薯，蕃薯好甜，而且好粉，甘样的搭配真是首次见到，几得意的。 3.鸡杂菜芯窝粉 25元/例 用鸡杂、菜芯来窝河粉，好味啊，因为店家主营是鸡，所以每天都会有新鲜的鸡杂，新鲜的东东用来烹调零舍正斗。所
壹心鸡缩系一条内街入面，外面连一个显眼的招牌都没有，一不留神就会走过路过错过。而且宝华上类似的小巷实在太多太相似，虽然去吃过几次，但每次都要专门望一眼，才能确定位置~~
小店分为两边，个人喜欢坐系可以睇到明档的果边，边等菜边睇师傅砍鸡，好有FEEL哇~~
1.招牌壹心鸡 33元/半只
皮爽，肉滑，骨都有味，呢个唔是抄袭，而是对一只鸡好味的最高评价——皮爽不带多余的脂肪，既丰润又不会肥腻；肉滑不会柴口证明真是鸡的大好年华；蘸的姜葱好好好味啊，姜多于葱，加入鸡油和适中的盐份，用来捞白饭，留意是“捞”，绝对是对一碗白饭最高的礼遇。
2.红枣排骨煲 30元/煲
好浓的红枣味，甜甜的，好特别是，红枣是女性恩物，排骨比较淋，但份量还可以啦，开始上来见到一大煲，点知下面垫底的原来是一大堆蕃薯，蕃薯好甜，而且好粉，甘样的搭配真是首次见到，几得意的。
3.鸡杂菜芯窝粉 25元/例
用鸡杂、菜芯来窝河粉，好味啊，因为店家主营是鸡，所以每天都会有新鲜的鸡杂，新鲜的东东用来烹调零舍正斗。所以汤份外好味，鸡杂份量唔少，有鸡肾，蛋滋仔，生肠，点上一份，唔使再点饭了。
总得来讲，价格稍贵，但味道搭救，有心吃鸡的不妨一试。
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