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2013-03-11
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说到生煎包，以前一直以来的印象都是广东本地的出品，把生肉包煎了来吃，所以就是脆脆有点香的包子而已。自从几年前在龟岗的食惠里吃过小笼包还有比较地道的生煎包后，才知道何为生煎了。可惜后来食惠里不出产了，还一直可惜了很久。终于，最近在网上看到了一家号称地道生煎包的店子出现了，真是兴奋不已。终于约好一帮吃货，一起到了西华路尝新。他们家要排队的状况在网络已经略有所闻了，所以周日我们起了一个大早，坐车来到西华路，幸好他们家在星玺广场对面，还算好找的。不过才11点，就开始排队了，我们晕~~~没办法，有人龙的地方就有好吃的，这个是永恒不变的硬道理，我们就一边排队一边开始期待了。趁着排队的时间，我们分头溜进去拍照，看看包子制作的过程。店面还真的不是一般小，连厨房目测估计才十几个方，虽然有一排位置，但人多又拥挤，估计只能坐得下5、6个人。而买了以后在等待的人龙一直有十几二十人以上。虽然大家在排队，但是里面的店员还真没闲着的，数了一下，有6、7个人在包包子，一个人在煮，一个人在打包，加上收银的人有十个。完全可以顶住一家普通小店的所有店员呢，可谓声势浩大。大概等啊等啊等~~~等了半个小时吧，我们的包子终于好了
终于，最近在网上看到了一家号称地道生煎包的店子出现了，真是兴奋不已。终于约好一帮吃货，一起到了西华路尝新。
他们家要排队的状况在网络已经略有所闻了，所以周日我们起了一个大早，坐车来到西华路，幸好他们家在星玺广场对面，还算好找的。不过才11点，就开始排队了，我们晕~~~没办法，有人龙的地方就有好吃的，这个是永恒不变的硬道理，我们就一边排队一边开始期待了。
趁着排队的时间，我们分头溜进去拍照，看看包子制作的过程。店面还真的不是一般小，连厨房目测估计才十几个方，虽然有一排位置，但人多又拥挤，估计只能坐得下5、6个人。而买了以后在等待的人龙一直有十几二十人以上。
虽然大家在排队，但是里面的店员还真没闲着的，数了一下，有6、7个人在包包子，一个人在煮，一个人在打包，加上收银的人有十个。完全可以顶住一家普通小店的所有店员呢，可谓声势浩大。大概等啊等啊等~~~等了半个小时吧，我们的包子终于好了。原价8元4个，现在开张前优惠6元4个。我们每人拿着一份高兴地走了。店里实在太小，无法坐着吃的。打包到对面家馄饨面边吃边试下一家。
话说他们家的包子还真是真材实料，皮厚料足。厚厚的皮有一面剪成金黄色，洒上芝麻和葱花，简单的美好，大大的满足。一口咬下去，这一下可真的要小心，都是汤汁，吃第一个通常会中招，汤汁容易溅到别人或自己身上。不过真的味道不错，而且肉很新鲜嫩滑，有吃小笼包的感觉，不过这次是煎的。
哈哈~~~可能被溅到的人实在太多，店家专门出了一张温馨提示，教导大家吃的攻略，哈哈~~~
另外，出了生煎包，这里还卖红豆沙和咸肉粥，听说红豆沙不错的，下次有机会一起试试。
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