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2012-11-05
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我看见石磨，勾起我段段回忆，我依稀记得外婆在自家用石磨磨芝蘑糊、花生磨的背影，那时候觉得很好玩，都会帮外婆磨几下，石磨已经在我的记忆里面渐行渐远。现在有个别商家在食物中增加添加剂，我们每个人都在追求绿色食品，注重身体健康，所以我喜欢货真价实的原材料而制成的食物。店铺里面不算大，店铺有2层，在1楼人坐着觉得有点挤，看见很多人来光顾，石磨豆浆：用山东黄豆浸泡，用石磨磨3次以上，然后加水煮，口感香滑、味道非常浓郁，喝了几口，看见杯边缘都挂有浓浓的豆浆，豆浆不算太甜，豆浆的味道比其他豆浆店里面所卖的豆浆浓，虽然比豆浆店的价钱贵一点，我觉一分钱一分货。肠粉：作为土生土长的广州人，肠粉是我从小到大都喜欢吃的，肠粉中的大米用水泡相当长一段时间，用石磨磨3次以上，这时候研磨出来的米浆比较浓滑，用这些米浆所做的肠粉才会好吃。店中有猪肝拉肠、牛肉肠、猪肉肠等品种。牛肉肠：牛肉很新鲜且滑，肠粉米味很浓，口感软滑，肠粉稍厚，韧度不错，肠粉要趁热吃，冷了口感就会稍差。田螺香芋粥 ：粥底很绵，米和粥水融为一体，粥中的田螺肉很好吃，我想店家在田螺肉方面是慢功细火出良品，他们把螺肉尾巴都去掉，可见他们是力求完美，螺肉
花生磨的背影，那时候觉得很好玩，都会帮外婆磨几下，
石磨已经在我的记忆里面渐行渐远。
现在有个别商家在食物中增加添加剂，我们每个人都在追求绿色食品，
注重身体健康，所以我喜欢货真价实的原材料而制成的食物。
店铺里面不算大，店铺有2层，在1楼人坐着觉得有点挤，看见很多人来光顾，
石磨豆浆：用山东黄豆浸泡，用石磨磨3次以上，然后加水煮，
口感香滑、味道非常浓郁，喝了几口，看见杯边缘都挂有浓浓的豆浆，
豆浆不算太甜，豆浆的味道比其他豆浆店里面所卖的豆浆浓，
虽然比豆浆店的价钱贵一点，我觉一分钱一分货。
肠粉：作为土生土长的广州人，肠粉是我从小到大都喜欢吃的，
肠粉中的大米用水泡相当长一段时间，用石磨磨3次以上，
这时候研磨出来的米浆比较浓滑，用这些米浆所做的肠粉才会好吃。
店中有猪肝拉肠、牛肉肠、猪肉肠等品种。
牛肉肠：牛肉很新鲜且滑，肠粉米味很浓，口感软滑，肠粉稍厚，韧度不错，肠粉要趁热吃，冷了口感就会稍差。
田螺香芋粥 ：粥底很绵，米和粥水融为一体，粥中的田螺肉很好吃，我想店家在田螺肉方面是慢功细火出良品，他们把螺肉尾巴都去掉，
可见他们是力求完美，螺肉没有沙粒，香芋很粉，整体来说，
比较难在广州找到如此美味的田螺香芋粥。
鱼溶粥：鱼溶粥很香的鱼味，不会觉得腥，很赞的粥。
艇仔粥：粥中很多料，真材实料，有虾、墨鱼、鱼肉、花生、
油条和少许葱花等等，的确非常好吃。
木桶芒果豆腐花：木桶里面的芒果香甜可口，豆腐白白滑滑，在豆腐上面有绵绵的红豆，这个是冻的，非常适合夏天的时候吃，老少皆宜。
芝麻糊、杏仁糊、花生糊：我喜欢偶尔去吃一下甜品，逛街的时候就喜欢找间甜品店吃吃甜品顺便休息一下。
只见通过磨制3次后的杏仁，颗粒状态全无，变成很细滑的杏仁糊状，
奶白色的，杏仁糊也不错。
我个人感觉最喜欢花生糊，它有很浓郁的花生香味，入口后齿颌留香，使人回味无穷，花生糊甜度适中；
芝麻糊中的芝麻味就显得稍淡了。
双皮奶：水牛奶和蛋白蒸炖而成，双皮奶入口有很香浓的蛋、奶味，红豆双皮奶很滑、很香，微甜，红豆很粉，也是1碗不错的甜品。
姜撞奶：广州人都习惯叫姜撞奶，而番禺沙湾那边就习惯叫姜埋奶，姜撞奶有少许奶味，不会太辣，有微微姜的味道，我很怕吃辣，
所以觉得挺适合我吃的，但能吃辣的人就觉辣味不够了。
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