影片
更多
2013-10-09
40 瀏覽
虽常说这边是我搵食的地头，但却从来不知道这里有一家百年老店——华叻强面家，还真的颇感惭愧啊其实是知道这家面家的存在，也经过很多次了，只是有眼不识泰山这店有如此悠久的历史，而且它也曾有接受过多方的媒体报道和赞扬呢~然而这边的食肆诱惑还真多，面家位置不是在马路面，所以就常把它给忽略了。今天也是跟妈妈刚好逛这边才可以一试这老店的传统风味。面家是开在江南西的内街里，位置虽然不太显眼，但比其他附近的桌游店好找。店铺不算大，大概只摆到7、8张桌子而已，所以店门外的空地也被充分利用了别看店子稍为隐秘哦，午饭时候竟是客满的，可以估计这里的出品应该有一定的水准吧，要不怎会有这么多回头客呢~而且这里停车也比较方便，有不少开车过来的食客哦~面店主打的是竹升面，本来这种面条就比一般的面条要弹牙，更有嚼劲一点。店里的汤面类更分了全蛋面和普通面两种，据店员说加蛋后的面吃起来更为弹牙。根据个人喜欢我们俩都点了普通面，分别是云吞面和水饺面。云吞面 食量不大，所以点了小碗的。有五粒云吞，面条不是很多，份量觉得刚好。云吞皮薄馅靓，馅料的肉新鲜，肥瘦适中，而且是传统的切肉而不是剁肉，吃起来口感更好。面条果真韧度十足，很弹
其实是知道这家面家的存在，也经过很多次了，只是有眼不识泰山这店有如此悠久的历史，而且它也曾有接受过多方的媒体报道和赞扬呢~然而这边的食肆诱惑还真多，面家位置不是在马路面，所以就常把它给忽略了。
今天也是跟妈妈刚好逛这边才可以一试这老店的传统风味。
面家是开在江南西的内街里，位置虽然不太显眼，但比其他附近的桌游店好找。店铺不算大，大概只摆到7、8张桌子而已，所以店门外的空地也被充分利用了
别看店子稍为隐秘哦，午饭时候竟是客满的，可以估计这里的出品应该有一定的水准吧，要不怎会有这么多回头客呢~而且这里停车也比较方便，有不少开车过来的食客哦~面店主打的是竹升面，本来这种面条就比一般的面条要弹牙，更有嚼劲一点。店里的汤面类更分了全蛋面和普通面两种，据店员说加蛋后的面吃起来更为弹牙。根据个人喜欢我们俩都点了普通面，分别是云吞面和水饺面。
云吞面 食量不大，所以点了小碗的。有五粒云吞，面条不是很多，份量觉得刚好。云吞皮薄馅靓，馅料的肉新鲜，肥瘦适中，而且是传统的切肉而不是剁肉，吃起来口感更好。面条果真韧度十足，很弹牙。虽然拍照时泡了一会儿，但并没有影响面条的质量，可想而知全蛋面应该更加弹牙。而且面条没有碱水味，好吃！
水饺面 跟云吞面的面是一样的，只是换了水饺罢了。而水饺的皮跟云吞皮也一样，薄且滑，水饺的馅除了有肉还加了冬菇、马蹄等材料，吃起来比云吞要香一点，爽一点。
“百年老字号，传统竹升面”——这里的竹升面果然对得起这个名号啊！而且这里除了有面吃，还有一些饭食和粉之类的，价格还蛮大众化的。
張貼
