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2014-07-16
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周末，最适合就系觅吃，吃完、玩完，第二日就休息，爽 今次又来帮衬富临，已经系多次帮衬，每次吃完都几满意，比较中意的粤菜餐厅之一。 每次去到都见好多人系门口排队等位，所以通常我哋都会提前打电话订位的。 富临的环境一般，窄窄的楼梯，每层都摆满台同凳。这里只是大排档的形式，如果是想吃好吃的粤菜可以来这里，如果是要漂亮的环境这里就不太适合了。 听服务员讲厨房得4个锅，要供应咁多围台，所以一到7点左右上菜的速度就会比较慢。因此点菜都尽量一次性点完，要加单的话分分钟是没有你想要的菜了，特别是招牌抢手菜。 脆皮猪手，每次必定的菜色之一，亦都系富临的特色菜，“外脆内嫩”，脆卜卜的表皮，厚实的肉，再点上芥末酱油，特别好味，食肉兽喜欢的食品之一。一唔小心点得多芥末酱油，辣到眼泪都流出黎啦. 平时一般都是点白灼牛肉的，但这次搞搞新意思，来一个姜汁牛奶浸牛肉，牛肉吸收了牛奶的味道更加香滑，姜味不会很浓，但牛奶吸收了牛肉的味，喝起来挺特别的。 卤水牛尾，一个属于凉拌方式的菜吧，牛尾采用卤水的方式，卤得很入味。而且牛尾起肉了，每片都
今次又来帮衬富临，已经系多次帮衬，每次吃完都几满意，比较中意的粤菜餐厅之一。
每次去到都见好多人系门口排队等位，所以通常我哋都会提前打电话订位的。
富临的环境一般，窄窄的楼梯，每层都摆满台同凳。这里只是大排档的形式，如果是想吃好吃的粤菜可以来这里，如果是要漂亮的环境这里就不太适合了。
听服务员讲厨房得4个锅，要供应咁多围台，所以一到7点左右上菜的速度就会比较慢。因此点菜都尽量一次性点完，要加单的话分分钟是没有你想要的菜了，特别是招牌抢手菜。
脆皮猪手，每次必定的菜色之一，亦都系富临的特色菜，“外脆内嫩”，脆卜卜的表皮，厚实的肉，再点上芥末酱油，特别好味，食肉兽喜欢的食品之一。一唔小心点得多芥末酱油，辣到眼泪都流出黎啦.
平时一般都是点白灼牛肉的，但这次搞搞新意思，来一个姜汁牛奶浸牛肉，牛肉吸收了牛奶的味道更加香滑，姜味不会很浓，但牛奶吸收了牛肉的味，喝起来挺特别的。
卤水牛尾，一个属于凉拌方式的菜吧，牛尾采用卤水的方式，卤得很入味。而且牛尾起肉了，每片都是肉，韧韧的，牛味很重，牛皮丰富的骨胶原，挺新颖的一个菜。
腐竹银杏菜胆，腐皮很软滑，而且很入味，吸收了整个菜的精华。菜胆是采用小白菜，不过不失吧。至于银杏不吃的孩子只是看看而已。
上汤浸西洋菜，汤底有皮蛋、枸杞，鸡蛋等等熬制成的清汤，再浸西洋菜，味道恰到好处，如果不怕咸的话还可以试试这上汤的滋味。
豉油皇鹅肠，我最喜欢吃的菜之一，色泽油亮、口感爽脆，令人停不不了口…总觉得份量不够，也是很快就沽清了...
凤凰粟米羹，眨一下眼就已经分完，想要多碗的时候已经清空...只可以话大家太能吃啦。味道就不过不失啦。
咸甜薄撑，咸的和甜的各要了一半，表面煎到有少少香脆，咸薄撑里面有碎肉沫，葱等等的配料，甜的就有砂糖，各有各的特色，相比下我会比较喜欢吃咸的。趁热吃味道会更好。
饭后每次必送的红豆沙糖水，红豆炆得几淋，入口即溶，甜甜的。
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