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2012-05-08
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一盅两件文化可算系源远流长，影响甚广啊！点解广州人咁中意饮茶嘅呢，自觉地原因在于距嘅品种选择多，价格公道，新鲜热辣，仲有茶叹，聚埋几个茶友打下牙较或者睇下报纸，闲逸舒心，悠闲自得，享受人生啊（真系几盼望每日都可以咁度过，唔使朝朝滚水碌脚咁）。屋企附近嘅小茶楼都相继结业，又懒得搭车去平日嘅茶楼，非常无奈咁过咗黎呢间东江，果真无咩点改变，环境依然相对企理，只不过服务依然差，无人加水吃自己，而且完全感觉唔到空调，吃个早茶热到衫湿，胜在仲保留自己去点野吃嘅老方式。炸两肠：由于平日都要返工，无几可吃到炸两肠，无意中发现呢树有得吃当然坚持要怀旧一番，新鲜嘅油炸鬼用窄窄一层晶莹嘅肠粉皮包住，吃嘅时候油炸鬼嘅脆口加之粉皮嘅滑嫩有弹性嘅口感形成对比，真系够过瘾。红枣糕：唔知系距地懒定糕太黐，面头只有两条痕，但系完全扒唔开，强行扯开距地至有得吃，比较麻烦，味道几清甜几有韧性。香西饺：饺子馅料包得几饱满，只不过饺子皮整得略厚，易黏埋一齐扯就穿，香西味道尚算香浓。水牛蛋挞：挞心牛奶滑嫩香浓，外皮松化，甜度适中，尚算OK。煲仔粉：呢煲粉汤底较平时嘅清好多，吃落味道唔会过浓，牛腩亦几嫩滑浓味，肠粉亦够滑。饮茶文化
炸两肠：由于平日都要返工，无几可吃到炸两肠，无意中发现呢树有得吃当然坚持要怀旧一番，新鲜嘅油炸鬼用窄窄一层晶莹嘅肠粉皮包住，吃嘅时候油炸鬼嘅脆口加之粉皮嘅滑嫩有弹性嘅口感形成对比，真系够过瘾。
红枣糕：唔知系距地懒定糕太黐，面头只有两条痕，但系完全扒唔开，强行扯开距地至有得吃，比较麻烦，味道几清甜几有韧性。
香西饺：饺子馅料包得几饱满，只不过饺子皮整得略厚，易黏埋一齐扯就穿，香西味道尚算香浓。
水牛蛋挞：挞心牛奶滑嫩香浓，外皮松化，甜度适中，尚算OK。
煲仔粉：呢煲粉汤底较平时嘅清好多，吃落味道唔会过浓，牛腩亦几嫩滑浓味，肠粉亦够滑。
饮茶文化再带有时代气息，加之创新必成大器，不过能否不要那么早呢？
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