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坚记面店
2012-09-12 5 瀏覽
这是西关的老字号，碱水面、伊面就是招牌。特别是云吞伊面，伊面是炸过的面，煮后很滑，很有筋道，配上浓香汤底，真是很好食，汤底是有鱼籽、大地鱼等，现在少有面店用鱼籽做汤了，能吃上真是好。外买有干伊面，可以买回家自己煮。这里的位置算多，但每次来，基本都等位的，大家都喜欢这老字号的面，毕竟现在少有这传统面了。
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这是西关的老字号，碱水面、伊面就是招牌。特别是云吞伊面，伊面是炸过的面，煮后很滑，很有筋道，配上浓香汤底，真是很好食，汤底是有鱼籽、大地鱼等，现在少有面店用鱼籽做汤了，能吃上真是好。外买有干伊面，可以买回家自己煮。
这里的位置算多，但每次来，基本都等位的，大家都喜欢这老字号的面，毕竟现在少有这传统面了。
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