品珍小馆

營業中

休息中

之前朋友就有介绍这家专门做鱼包鱼面的店，但一直没有机会过来试一试！这天跟几个吃货朋友终于有机会一探究竟了！店面不算很大，但挺舒适的。比较有茶餐厅的感觉。我们六点钟左右到，里面几乎已经座无虚席了！还好朋友有预先拿到位置。试了这里好多的招牌菜，我自己最爱的是金沙鱼米线，珍菌浸鱼包，手打纯鱼面。金沙鱼米线：用咸蛋黄压碎了，和鱼饼一起放到米线里面炒，很甘香！又不会腻。好吃！珍菌浸鱼包：有十颗品珍自制的鱼包，配上萝卜丝和各种菌类，放到鱼汤里面煮，除了鲜味，实在找不到其他的形容词来形容了！手打纯鱼面：是纯粹用本地鲮鱼肉打出来的!鱼面很有嚼劲！没有一点碎骨！吃得好爽！另外特别推荐这里的卤水大肠和鱼肠焗蛋！卤水大肠出乎意料的好吃！味道调的刚刚好！卤水的味道一点都不呛，猪肠本来有点怪怪的味道也清得很干净。卤得很入味很软。赞！鱼肠焗蛋这个真的就是技术活了。。。鱼肠很多很足料！用少少的鸡蛋混起来到焗炉里面烤焗，外面的鸡蛋香酥，里面的鱼肠嫩滑。而且一点腥味都没有！我最爱这个菜！看看里面的鱼肠有多真材实料！而鱼羊饺个人觉得羊肉味稍欠缺，不够香！反倒因为大白菜比较多，偏甜了点。。。篇幅有限，下一篇继续介绍！嘻嘻。