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2012-02-16
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12点10到，朋友说他刚到的时候还没够12点，这里才开了一桌，12点刚过就人如潮涌，桌椅都密密层层的，好像12点45左右吧，连二楼都有人站着等位，真是旺得可以。还好我们来得早，不用坐两个人的座位，要不真的连菜也摆不下。 花多眼乱，最后点了软骨乳鸽，香芒拌牛扒，蒜茸炒西兰花，木糠蛋糕。 第一个上居然是甜品，几分犹豫是否该留到最后再吃，但看样子放久了蛋糕会溶，不得不先吃掉。外面一层cream算厚，很有点千层雪的口感，外面撒的“木糠”颗粒就太粗糙了，或者这样才是形成很大反差，更衬托出cream的柔滑。 上菜好慢哦，完全不需要担心甜品和主菜有冲突，蛋糕吃得干干净净主菜还没上来。中途叫加水若干次，没有一次有人有反应。 香芒拌牛扒没菜牌上的漂亮，芒果很少哦，卖相不怎么吸引。芒果很甜，没根没渣，果肉较厚，吃得出选料讲究。牛肉松软，吸收了很多汁，虽然是是全熟，完全不会觉得太老。最爱这个有芒果酸甜味的汁，如果有面包干一定会蘸来吃。 乳鸽不算大只，和其它店相比算稍贵，还好出品完全对得住这个价钱，鸽子肥美，一口咬下去肉汁丰富一点都不会太干，很有点
花多眼乱，最后点了软骨乳鸽，香芒拌牛扒，蒜茸炒西兰花，木糠蛋糕。
第一个上居然是甜品，几分犹豫是否该留到最后再吃，但看样子放久了蛋糕会溶，不得不先吃掉。外面一层cream算厚，很有点千层雪的口感，外面撒的“木糠”颗粒就太粗糙了，或者这样才是形成很大反差，更衬托出cream的柔滑。
上菜好慢哦，完全不需要担心甜品和主菜有冲突，蛋糕吃得干干净净主菜还没上来。中途叫加水若干次，没有一次有人有反应。
香芒拌牛扒没菜牌上的漂亮，芒果很少哦，卖相不怎么吸引。芒果很甜，没根没渣，果肉较厚，吃得出选料讲究。牛肉松软，吸收了很多汁，虽然是是全熟，完全不会觉得太老。最爱这个有芒果酸甜味的汁，如果有面包干一定会蘸来吃。
乳鸽不算大只，和其它店相比算稍贵，还好出品完全对得住这个价钱，鸽子肥美，一口咬下去肉汁丰富一点都不会太干，很有点即点即烧的感觉。令我想起中山极出名即点即烧的那家。下次想吃可以直接来这里，省了好多路费。
可能生意太好，这里有点大欺客之疑，服务生总有主次不分的感觉，等下单等了十分钟，服务生第一时间服务刚进来的人客，倒茶收拾桌面，晾着我们在这里呆等。前前后后叫过好几十次加水都没人理，都是“哦”一声就走了，就差没说“不想吃可以走”。
上菜速度也是慢得惊人，难怪等位者众，早点上菜早点吃完走不是可以做多几台生意吗，都不知道怎想的。真不知道顾客是上帝还是服务生是上帝。
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