坚记面店

營業中

休息中

一直听说炸酱面最好吃，费了好大的劲才找到，从长寿路地铁A出口出来，前面就有一条马路，右转就是长寿西路，一直走，走到大概荔湾派出所再往前一点点就是了。由于去的比较晚，店里快打烊了。赶快点了炸酱伊面，看到外面橱窗里摆的伊面，大的小的都有，可以买回去自己煮着吃。袋装的5元一饼，盒装的22/28。伊面上来之后有点失望，怎么有点像方便面，炸酱酱汁很多，肥瘦相间，还有一碗应该是云吞面的汤。味道咸中带甜，刚好，辣椒酱是师傅自己做的，很好，但是有点咸。还有类似沙县的那种辣酱，还有胡椒粉，发现加了胡椒粉更有种特别的味道，汤很鲜，不知道汤底是鱼还是虾，总之很好喝。由于快收工了，阿姨在收拾，害的我还没来及细细品味就得加快速度，不过真的面让我很意外，是那种弹牙的咬上去，为什么面煮完会这样呢，呵呵，这可能就是店家的秘诀所在吧。下回还想去吃......