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2015-09-21 86 瀏覽
忘记是哪一年看到某友发的评价了,说江南西有一家木柜拉肠非常棒,当时馋得不行却因为种种原因而搁置了觅食行程,结果一放经年慢慢也就淡忘了。若不是要到健怡沐足,不知何时才能再想起这家木柜拉肠了。小店很小,位于杏坛大街与杏园大街交汇拐角处,招牌很大,就算晚间也显眼,但非常简陋,也就很难吸引时下的颜控们,门口那高高的木柜筒经历了沧桑的岁月,显得那么地厚重而朴实,上了年纪的大叔会亲切地招呼一句“吃点什么”?试探着问一句“还有拉肠吗”?听到那声“有”,心里便落了一块小石且微微地雀跃起来,点好餐,便耐心地坐下等吧。门前人行道上有两只小奶狗,活泼得不行,稍一挨近便欢快地人来熟了,与两只一阵逗弄,整个人就不自觉地放松了不少,再回到座位稍待便能开吃了。鱼片肠6元,看价格似乎不便宜,与牛肉同价了,但上桌才知道,一来分量多,就算不吃粥,就这么一碟拉肠下肚也能管饱,二来这里所用的鱼片居然是鲩鱼而非大头鱼,而且鱼片切得相对大块厚实,两条肠粉里都放有为数不少的鱼片,不像许多店里那种小得可怜而且腥得可以,这里的鱼片腌制得颇入味,不腥,肉质嫩,鱼皮软滑,不过吃时还是要小心些短碎刺。牛肉片肠6元,这个价格这种出品的牛肉肠真
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忘记是哪一年看到某友发的评价了,说江南西有一家木柜拉肠非常棒,当时馋得不行却因为种种原因而搁置了觅食行程,结果一放经年慢慢也就淡忘了。若不是要到健怡沐足,不知何时才能再想起这家木柜拉肠了。

小店很小,位于杏坛大街与杏园大街交汇拐角处,招牌很大,就算晚间也显眼,但非常简陋,也就很难吸引时下的颜控们,门口那高高的木柜筒经历了沧桑的岁月,显得那么地厚重而朴实,上了年纪的大叔会亲切地招呼一句“吃点什么”?试探着问一句“还有拉肠吗”?听到那声“有”,心里便落了一块小石且微微地雀跃起来,点好餐,便耐心地坐下等吧。门前人行道上有两只小奶狗,活泼得不行,稍一挨近便欢快地人来熟了,与两只一阵逗弄,整个人就不自觉地放松了不少,再回到座位稍待便能开吃了。
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鱼片肠6元,看价格似乎不便宜,与牛肉同价了,但上桌才知道,一来分量多,就算不吃粥,就这么一碟拉肠下肚也能管饱,二来这里所用的鱼片居然是鲩鱼而非大头鱼,而且鱼片切得相对大块厚实,两条肠粉里都放有为数不少的鱼片,不像许多店里那种小得可怜而且腥得可以,这里的鱼片腌制得颇入味,不腥,肉质嫩,鱼皮软滑,不过吃时还是要小心些短碎刺。
鱼片拉肠
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鱼片拉肠
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牛肉片肠6元,这个价格这种出品的牛肉肠真心性价比高,牛肉片为数不少且腌制得够软滑,调味不错。关键还是那配着那白白软软滑滑的肠粉,几乎没有时下许多肠粉略带的韧度,就是以软滑为主,口感好得让人感动、回味,配的酱油咸甜度正好,不会吃得口发酸,实在是令人爱不释口了。
牛肉片拉肠
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牛肉片拉肠
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荔湾艇仔粥6元,粥底煲得很好,一碗慢慢吃着见底也不会出水,艇仔粥里的材料没有太多花哨了,略显不足,亮点是鱼片,败笔是带着糊味儿的炸油条。
荔湾艇仔粥
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荔湾艇仔粥
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骨腩粥6元,很清甜的一碗粥,大鱼的鱼腩和鲩鱼的鱼片混合着,却完全不腥,没有过多的姜丝和葱花,很考手势的一碗粥,不错,比艇仔粥好。
骨腩粥
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骨腩粥
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小店不单止供应拉肠和粥,还有快餐和煲仔饭,晚间吃饭的人也不少,不过感觉大叔还是做拉肠的时候整个人显得最精神,就连我拍他也丝毫不像别家的师傅那般黑着脸,反而颇为自豪,真希望如这般的传统地道美食能一直延续下去,让我们的口福也能一直存在。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
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堂食
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