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刘福记
2014-03-18 7 瀏覽
最近发觉刘福记的牛腩粉也是挺不错的。汤底应该是大地鱼熬制而成的，味道比较鲜甜，牛腩都是比较瘦的，而且很大块，这个令人眼前一亮，牛腩不会因为太瘦而使肉质变柴，依然非常软滑，证明厨师掌握火候掌握得很好。再加点自家制的辣椒酱和咸酸，味道更好！
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最近发觉刘福记的牛腩粉也是挺不错的。汤底应该是大地鱼熬制而成的，味道比较鲜甜，牛腩都是比较瘦的，而且很大块，这个令人眼前一亮，牛腩不会因为太瘦而使肉质变柴，依然非常软滑，证明厨师掌握火候掌握得很好。再加点自家制的辣椒酱和咸酸，味道更好！
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