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这间酒楼在员村一带都算开得比较耐了，门面和室内装修都不是太特别，装修虽然有点档次，但是都比较陈旧了，出品味道还可以，价钱稍贵。蒸鲍鱼，D鲍鱼是鲜鲍来的，还算比较大只，都几新鲜，肉身占满了个壳，没有太多功夫，调味料落得五是好多，味道比较淡，鲍鱼的口感还是不错的，几有弹性，焖猪手，D猪手切得大大块的，五是好多块，焖得还可以，D汁味道挺浓郁的，猪手不软硬适中，吃起来胶质感丰富。
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金华安一路很受潮汕人欢迎的，味道是一定可以说正宗的了，不过环境对应的价格就比较一般了，尤其是包间全部在楼上，但是却没有电梯。。。蚝烙这种东西每次都会点不止一份的了蚝肉是蛮多的，但是都打到很碎的了，肉还是蛮有嚼头的感觉，烙身加了很多香菜，可能为了去掉腥味吧。护国菜当然也要有的了，很细腻，真的是菜羹来的，能喝出来，但是完全没有办法吃到任何的菜渣的说。
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这是金华安的总店~~在员村二横路和黄埔大道交界处~~很显眼~~这店有4层楼~~~挺宽敞~不过缺点是没有电梯~~如果老人家上四楼~感觉不太方便~~~这店主要经营正宗潮州菜、海鲜~~装修整体时尚、温馨~~典雅高贵~~~呵呵~不过这里的老板挺、、、门口有这关二哥的神位~~服务员人手挺足的~~态度还不错~~有服务意识~~会主动斟茶倒水·~~上菜也快~~会换骨碟~~~喜欢这里的地道潮州风味~~卤水做得棒棒哒~~卤水猪手不错~~分量够足~~~卖相精致~~~尝起来浓郁鲜香~~卤水够味道~~皮脆肉爽~~~尝起来是满口的骨胶原~~好吃~~
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装修简朴，价钱公道，味道中规中矩，偶尔会有一两道有两点的菜式。服务态度很一般，服务员爱理不理的。芋头羹，清清淡淡，还不错。醋溜莲藕西芹，这个好吃，莲藕很脆，微酸，超级开胃。西芹味道不算太重，我不喜欢吃西芹，也没收到影响。烧肉，这个比较一般，烧肉不入味，肉质很柴。肥牛挺香，火候刚刚好，不会太老，日本豆腐很嫩。不过感觉这2个之间的化学反应差了点，好像是随手搭配的。
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以前公司开年会的吃过,觉得还可以,所以前段时间潮汕同学来广州玩,又住在附近,所以相约在这里吃个晚饭.外面环境一般,有地铁工程的围墙之类,还好内部环境可以.服务态度也热情.要了一斤白灼罗氏虾,都几大只的,鲜美.还有虫草花木耳,好营养的斋菜,爽口,正.炒了一碟潮州介菜,是同学介绍的,有点象蕃薯叶,都炒得几好吃的,真是长见识了.请人吃饭当然唔少得是稻草鸡,用荷叶铺底的,虽然无白切鸡甘滑,但又是另一番鸡味啵.
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