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一直以来,对于真功夫的出品印象都是一般般的。在团购网上看到真功夫有下午茶,一份小吃加一杯饮料,才7块钱,蛮便宜的,就过去尝试一下。去到店里看到下午茶8块钱,团购的便宜了一块钱。金杏蜜桃汁,蛮冰凉解渴,味道挺甜蜜的,只是金杏不知何意,蜜桃的味道也并不怎么明显。奥尔良烤翅,调料的味道还可以,不过鸡翅是冰冻的,肉质略鞋,没什么肉味。
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真功夫套餐,配套的东西挺多的。冬菇鸡腿套餐饭,肉虽然少,但米饭可口,拌着汁吃好味。鸡肉嫩,冬菇香。配了个鱼肉面,非常爽口弹牙。紫菜汤很鲜美。台湾卤肉饭,肉很绵很嫩。卤水汁好味!肥肉入口即化。豆浆,也不错。
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真功夫的东西我自己还是挺喜欢,自己还是比较喜欢中式的口味,以中式类型的快餐来说,真功夫的菜式和各种炖汤还是不错,我自己比较倾向于香汁排骨饭,酱汁的味道是调配的不错,很浓郁有很多香料的味道不过排骨就是不新鲜,其他的新近出来的花腩饭、台湾卤肉饭还是比较的油腻,我自己不太喜欢油腻的感觉,炖汤一直喝的是霸王花炖花生排骨,这个比较滋补,有花生的汤水我自己比较喜欢,现在也是比较喜欢花旗参竹丝鸡,我是很喜欢花旗参味道的,蒸蛋我自己感觉是没有什么蛋的味道,加了太多的水,都成了水蛋。
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这家真功夫不大,位置不多。因为周边的环境的外来人员较多,所以感觉这家真功夫的卫生没有其它店铺的好。但服务员同样能很迅速有效地提供服务,点餐、出餐的动作都很麻利。我在这家吃的是肉片米粉。装米粉的碗很大,但里面米粉的分量却不多,而肉片的数量也挺少。由于酱汁不多,所以米粉的味道偏淡,但米粉的质地是挺爽滑的;肉片的味道也挺好,很嫩滑;汤底的油不多,还是挺健康的。
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平时来真功夫都是吃饭,这是第一次在真功夫吃牛腩米线,单点15块一碗,分量够一个人吃七八成饱,牛腩大概四五块的样子,可选辣与不辣的,汤底比较清淡,牛腩够软,不难嚼,米线比较容易断,韧性不大,吃起来是比较爽口,不过没什么米香的。环境不错,人流量一般,不会太吵杂,上餐比较快,米线是要拿号,做好了由服务员送上来。
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