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2014-02-28
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此店经营方式类似于Z记,是全天茶市。随时过去都能饮茶吃茶点。不过这次我是去吃晚饭的。八点多,上座率仍有80%,生意不错。 茶,都是功夫茶形式上,自泡自饮。普通茶有普洱,铁观音,菊花三款选择。按人头算,一位一包。 港式混酱肠粉,一上来就觉得很吸引,因为厨师把三酱像画花纹似的均匀铺在肠粉上面,有点心思。 日式青芥三文鱼挞,一碟三只。一口咬下去,先是青芥酱的呛劲真冲鼻子,跟着是青瓜粒的爽脆,再是三文鱼的鲜甜,最后是松化挞皮的香。这个组合真是蛮特别的,不过也很带劲。 蜜汁叉烧包,开口笑四瓣造型,包子皮厚但松软,里面的叉烧馅属于干身型,甜甜的。 蒜香鲜虾菠菜饺,饺子片是用澄面做的,饺子馅的菠菜和虾仁馅因为添加了蒜油,更提鲜了。 青燕麦糯米蒸软排,把青燕麦混合糯米饭还有带肉猪软骨一起蒸,糯米饭偏干了一点,而且猪软骨上面的胡椒粉也偏多了一点。 总体出品还行,不过价格属于中上水平。
茶,都是功夫茶形式上,自泡自饮。普通茶有普洱,铁观音,菊花三款选择。按人头算,一位一包。
港式混酱肠粉,一上来就觉得很吸引,因为厨师把三酱像画花纹似的均匀铺在肠粉上面,有点心思。
日式青芥三文鱼挞,一碟三只。一口咬下去,先是青芥酱的呛劲真冲鼻子,跟着是青瓜粒的爽脆,再是三文鱼的鲜甜,最后是松化挞皮的香。这个组合真是蛮特别的,不过也很带劲。
蜜汁叉烧包,开口笑四瓣造型,包子皮厚但松软,里面的叉烧馅属于干身型,甜甜的。
蒜香鲜虾菠菜饺,饺子片是用澄面做的,饺子馅的菠菜和虾仁馅因为添加了蒜油,更提鲜了。
青燕麦糯米蒸软排,把青燕麦混合糯米饭还有带肉猪软骨一起蒸,糯米饭偏干了一点,而且猪软骨上面的胡椒粉也偏多了一点。
总体出品还行,不过价格属于中上水平。
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