炳胜品位

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休息中

名气也很大的粤菜馆了，好多人帮衬的。每次都要排队，装修不错， 黑红色调的。脆皮叉烧还算不错，汁味浓但肥肉较多，鹅肠炒过了，吃起来有点费劲，但好入味，味道好吃的，口感很不错。三文鱼也是很出名，新鲜但价格就贵一点。

炳胜的分店越开越高端的样子喔，到珠江新城的这家，环境出品都高了一个层次的感觉呢。门面和装修都很豪华，几乎都是房间，服务相当好。公司请吃饭去的，吃了一些也没有特别的菜式，烧鹅，白切鸡，炖汤，豆腐什么的，烧鹅是一如既往的不错啦，皮脆肉香，也不会很肥；白切鸡水平倒是很一般，不够嫩；那个炖汤忘了是啥，倒是很好喝啦，火候材料都喝得出很不错。价格相当贵啊，几个不是特别的菜式下来，人均都要150呢，平常自己去真是性价比不高。

不愧的“老牌”粤菜馆，出品保持粤菜水准，最爱榴莲酥，酥中保持榴莲原味；黑叉烧稍微有点甜，肥而不腻 ；白切鸡等都不错。因为在是在珠江新城，装修很有特色，地方大，走高端线，收费贵点。所以一般是商宴，婚宴才有机会去。

尼间酒楼真是几大，有四层，在商业中心有甘大的一间酒楼还比较少见，装修当然很高档的，出品味道也几好，价钱比较贵，不过还是物有所值的。脆皮叉烧，的确名不虚传，层皮好脆，仲有点错觉以为自己是到吃紧烧肉皮添，表面还涂上一层蜜糖，吃起来甜甜地，叉烧是用半肥瘦肉来做，口感不会太油腻，生煎包，个包底面都煎得好香，睇落去好似有少少焦，但是吃起来一D都五觉得有焦味，很香口，里面的馅菜多肉少，吃起来口感不错。

这次部门大手笔，请别的部门吃饭，就为了让工作能更顺利的展开，现在的竞争也太强了，连自己公司也搞这种事，好在是有报销的。先说豉油皇鹅肠，够入味也很脆身，慢慢的嚼着，香味会越嚼越浓，不错；豉油鹅里面加了芋头，这种芋头是经太阳曝晒过的，香味更足；杂菜煲是高汤加杂菜，可以帮忙清肠醒胃。

推荐这家的榴莲酥，榴莲酥是一种热带水果，富含多种维生素，榴莲酥试用新鲜榴莲果肉做馅儿心，然后烤箱烘烤，披着金黄色外衣，一丝一层的酥皮分明，榴莲味道飘香扑鼻，一入口酥皮松软可口，阮阮绵绵滑溜溜的榴莲肉，香气诱人，要趁热吃才美味，卤水猪大肠也不错，入口酥而不烂，是经典菜品之一！

这里是高级的私房菜馆，每一个房间都有自己独特地地方，很适合请客吃饭！点了白灼虾.虾很新鲜，海鲜就是要新鲜，其实不要沾酱油会好吃多了，这样才能突出虾的味道，又甜又嫩又有弹性！榴莲酥：热乎乎的上来，一下子就被消灭了，外皮酥脆入口超级赞！菠萝包：来的时候放了好久放冷了才开始吃，所以不是很好吃，就是吃了上面的酥皮没其他全部扔了..感觉好浪费，所以下次还是要趁热吃好了~甘草榄猪脚汤：用料好讲究，这个汤喝了甘甘的，估计和甘草榄有关系！老少皆宜的一道汤..猪脚还另一美容，有丰富的胶原蛋白，反正我是很喜欢这个汤..最后叫了个脆皮叉烧，据说这个很热销，去晚了就没有了，那天很幸运的被我点到了。一口下去香香脆脆的，大饭馆就是不一样，和市场上一斤18元的完全没法比较！

听名字就知道是炳胜集团出品，质量有保证。装修环境依然是岭南水乡特色、黑红色调为主，与炳胜总店一致。最爱这里的脆皮叉烧，香香脆脆，入口即溶，却又令人回味无穷，正啊。烧鹅也不错，烧得外皮金黄香脆，内里肉质嫩滑，令人看了垂涎欲滴，吃落认真好味。最后推荐一下这里的南瓜牛肉煲，南瓜吸收了酱汁的香浓味道，加上粉粉的口感，配上嫩滑的牛肉，不错不错。唯一可惜的就是这里的价格较贵，性价比不高。

嚟到呢间炳胜，觉得佢嘅装修真系好精致，睇得出每样摆设品都系精心挑选，配合炳胜嘅高档品位嘅。而呢到嘅服务员亦都好殷勤有礼，每次见到客人都会主动打招呼，令客人感受到来自餐厅嘅热情好客。而菜式嘅卖相亦都好吸引眼球，造型够精美。而我印象最深嘅菜式就系蒸鱼，鱼肉啱啱熟，唔会带血丝但有唔会过老，肉质够嫩滑，鱼味够鲜甜，再加上秘制酱油，使鱼肉更鲜甜。

这家的鱼生在广州很有知名度，师傅的刀工很好，鱼生片的很薄，可以看到盘子下面的花纹，这样吃起来才舒服，鱼肉很脆，很新鲜，加上调料，吃起来很过瘾，不过鱼生还是少吃的好，毕竟细菌太多了。水晶，又嫩又滑，还不生，不像很多店，上来的时候有的肉还血淋淋的，那些我实在吃不下，太血腥了

现在炳胜品味算是广州粤菜餐厅里面很有地位的一员了，不过人家也确实实至名归的，这里的菜式确实很不错，价格小贵吧。 珠江新城的这家分店是旗舰店，装修是很上档次的，而且餐厅里面弥漫着一股特别的香味，我是挺喜欢这种味道的。 脆皮叉烧我就挺喜欢的，算是小创新吧，外层的皮有很丰富的油脂，脆脆的，像是炸过的感觉，里面的肉挺软糯的，比一般的叉烧要好吃。 蟹黄豆腐也可以吃吃的，价格稍微贵了一点（对于一道素菜来说），蟹黄不是太多，但是还是看得到的，豆腐很嫩，汤汁儿挺浓稠的，而且味道很鲜，有点海鲜的味道了。 酱焗牛肋骨是新菜式，做的挺不错的，肉不是太厚，但是成形的，而且酱汁很特别，有些类似烧烤酱的味道。 毕竟是中高档餐厅，价格不会很便宜，不过还是物有所值的，人均至少超过一百块。

请人吃饭去炳胜在广州来说都属于比较高级的了，这里的出品质量几好，价格也挺高的，间店装修得好有气派，光亮宽敞，坐起来好舒服。有好多点心都很好吃，好像榴莲酥和菠萝包咁，榴莲又香又甜，外面的酥很香脆，入口即化。每样菜式上桌都比较大碟，感觉很有派头，适合宴请朋友吃饭，就是价格偏贵了，唔是经常可以去的饭店。

珠江新城新开的这家，装修都好高档，公司聚餐去的。正宗的潮式粤菜口味，用料也是非常新鲜，连出品摆菜也很讲究，给人很干净的感觉。主食点心很丰富，有脆皮叉烧、榴莲酥、鹅肠、芒果布丁、葡挞等等，重点推介榴莲酥了，一上桌就被抢光了，榴莲的味道很浓郁，外皮酥脆，内陷香甜，非常值得。

环境很好,人气很旺。中午12点前到会有位，晚上一定要订位，位置留到6点半。随便点一道菜都好吃，消费满一百送十元赠券，赠券一个月内有效，且只能中午和夜宵用。餐厅夜宵只开二楼，大厅里差不多坐满了，两个人点了窝拆鱼蓉粥，炒西洋菜，炒面。粥和炒面不错，味道带点甜，面炒得干干的，好香。埋单是113元，只能用5张赠券，这顿宵夜吃得挺满意的，找时间再来。有停车场，吃饭可免费。出品好，服务好，价钱中上。

以粤菜出名,这间店的装修高档大气,当然,价钱也不平宜,挺贵的.这里的脆皮叉烧表皮金黄酥香，肥瘦适中,不会觉得柴口,多汁嫩滑,真系好正,成日都好多人点的,迟D点都会无菜咖.个 鹅肠炒得好够镬气,爽口入味,同样好食,仲有一个高人气的菠萝包,一定要试,热辣辣的包香软新鮮,酥皮松脆,里面的菠萝馅酸甜好味,吾使食饭,距当主食就得了.