姚林轩

營業中

休息中

姚林轩当地一家普通的酒楼，每逢有什么聚餐都会选择他！姚林轩的菜式出品很有水准！这么多年一直保持得很好！果汁猪扒：颜色多样，有洋葱的白、有青椒的绿、有灯笼椒的红、果汁猪扒的橙色！猪扒的皮炸得很香但又不觉得很干，里面的肉好滑而且嫩！果汁的酱料搭配得刚刚好！吃起来不觉得腻！

来朋友家玩，一起出来吃饭！开业很久了，出品一直做得不错！姚林轩挺大的，很吵！大部份是当地居民多！清蒸多宝鱼：我蛮喜欢吃的，多宝鱼看起来很新鲜，口感很嫩嫩滑滑的，感觉不用嚼！这里的蔬菜都很好吃，说是当地农民种的有机菜，很滑，很嫩！吃了二种菜，一下就吃没了！

屋企人话过来呢度开饭喔，其实我对呢度就无乜兴趣啦，因为都吃咗好多年，唔多唔少都觉得厌啦。里面都几大吓，不过人多都几吵架，毕竟都系普通的酒楼来。果汁猪扒，呢个菜确实做得唔错，猪扒炸得好均匀，又唔会话好干，吃起来D肉仲好嫩滑，外面的酱汁调得啱啱好，酸酸甜甜几好味；清蒸多宝鱼，其实宜家多宝鱼都唔系咁值钱啦，不过蒸得好嫩滑，又够新鲜几好吃噶；呢度的油菜炒得好够锅气，唔错。

餐厅位置比较深入，不太方便，没有公共交通到达。厨房门口已经褪色的红色横幅还写着“深井烧鹅”啊，看来的确是主打烧鹅的地方啊。餐厅是用农家乐农庄的模式装修布置的，简单竹棚简易房屋。但是很符合农家餐厅的主题。虽然是简朴的环境，但看见还是可以举办婚宴的。除了大厅，还有包房，也是同样的风格。自家庭院的停车场可以免费停车。和师傅聊天，他很自豪地介绍餐厅的威水史啊，这里的烧鹅曾经参加比赛，被评为十大烧鹅之一啊。很多媒体也来采访介绍过的。很多人都是慕名而来，甚至有外地的朋友打包了上飞机带回去的，师傅曾经有东北的食客吃完了又专门来打包飞回去的。师傅介绍他们选用的都是适龄的黑鬃鹅（这个和香港深井是一样的，但相信这里的鹅更新鲜），每天定时即烧即卖，根据当天预计的客流量一炉一炉地烧，经常会卖断市，一旦客人太多的时候往往需要加烧，这样就需要等候了，所以假期的话很多时候晚来了不一定能吃到，要么就是等上很长的时间。在切鹅的时候，已经可以看到鹅的肉汁丰富，一刀下去鹅汁四溢，四周都弥漫着烧鹅特有的甘香气味。看着光亮的烧鹅皮就知道一定非常脆。鹅肉粉红，看得出肉质很好，鹅不老，皮下脂肪薄薄的很均匀。斩件上碟的烧鹅卖相不错，

长洲岛姚林轩，位置隐藏在竹林深处，自驾车来的过了赤坎桥会有指示牌。招牌深井烧鹅有点偏肥，个人不喜。霸王花煲猪蹄髈，不错，农家自产的霸王花超强的去油效果，让猪蹄髈吃起来一点也不油腻，汤喝起来清爽又滋润，正就一个字，只有爱煲汤的广东人才能将食材如此搭配起来。香葱焗骨，个人觉得这才是招牌菜。排骨味道酸酸甜甜很开胃，香口得来又唔腻，葱头又香又甜，不错不错。

尼间店的占地都几大，外观很有山林中隐居的农庄FEEL，出品味道还不错，价钱也便宜。烧鹅，感觉一般，D皮五是好够脆，鹅肉都咸咸地，都几好味，几嫩口，连D骨都有味道，皮下的肥膏比较多，口感有点腻，香葱焗骨，闻起来真是几香，骨头的肉几多，焗得不会太林，起来有少少韧，水东芥菜，炒得油水够足，芥菜吃起来好爽口。

作为一个常常在美食流口水的家伙第一次跟TX同去的是就是这个姚林轩死鬼院在她的推荐下，我吃了味道·品相·口感都还不错的胶圈还有一种很奇怪钩糖的豆腐·接下来我的味蕾就受到了非常强烈的攻击，攻击者正式以不变应万变的滑溜溜口感的强大液体攻击我就是放酸的豆浆！！我只好以不变应万变的坚强的意志喝了两口然后继续吃豆腐那个豆腐还行

姚林轩位于长洲岛丰收新村，是黄浦区授权“农家乐”的第一个试点单位。姚林轩餐厅的师傅都是本地人，餐厅不大，四五百个餐位浓缩在一间间竹木树皮搭建的大堂小屋内，屋后有一片宽敞的停车场，还有一间农具展示课堂。家长带着孩子到这里荡千秋，看看农民家中用几辈人的农具，打谷机、捣米粉碎机、龙骨水车....。深井霸王花：深井霸王花是这里大大有名特产。真正深井霸王花一定经过两蒸三晒，才能不用任何化学添加剂也能保持霸王花的原味和口感。霸王花在深井已有100年栽种历史，当地人习惯在村边、屋旁的残壁断垣上种植，每年3月至10月间，霸王花开满墙壁，美艳清香。深井烧鹅：不负“深井烧鹅”之名，挑重3.5-4公斤的毛鹅，以明炉炭烧而成，每一层都有各自的口感；鹅皮烧的脆催扑扑，皮下的那层薄薄的鹅油甘香油润，不会太腻；鹅油下的鹅肉肌理清晰，吃起来肉质结实而甚至有鹅味，连骨头也入味，显然是放养的农家鹅才有这般滋味。推荐菜: 深井烧鹅 深井霸王花标签: 朋友聚餐