友联菜馆

營業中

休息中

友联菜馆是这附近性价比比较高的菜馆了.环境一般般.但是出品还是不错的.最喜欢的就是这里的招牌清平鸡.分量OK.而且肉质比较好.不会像平常在茶楼经常吃到的那种大种鸡的感觉.这里的清平鸡肉质紧实而且比较鸡味.皮也很爽.价格不算很贵.还有就是紫罗牛肉.酸酸甜甜的比较开胃.牛肉也很滑

觉得这家友联菜馆是一家很地道的菜馆。装修很简单，摆设也不怎么好，餐桌布还有点脏，服务员说话有点大声。但却很有广州老菜馆的风味。这里的招牌菜是清平鸡，虽然现在很多餐厅都打着清平鸡的旗号，但这家友联菜馆的确做得不错。清平鸡比较大只，分量挺足，肉质很有弹性，鸡皮很爽滑，鸡煮得较熟，不会出现鸡骨带血的情况。

来上下九这边行街，当然少不了觅食这一个重要的环节啦。这里的清平鸡是招牌，所以必点。清平鸡半只，够我们三个人吃了，鸡肉比较嫩滑，而且鸡肉味很香，姜葱做得也很香，而且很够味，拌着鸡肉吃，绝对是正啊！这个值得推荐。炒鹅肠，这个就很一般啦，鹅肠不够厚，也不够爽脆，感觉可惜了。价格都不贵，都是25元-30元之间，但是觉得菜式都是比较普通一点了。服务态度比较一般吧，都是大众式的餐厅，服务和价格都是大众化，可以接受。

环境麻麻哋啦，觉得装修得有啲乱又旧喔！我哋系二楼搵到张细台仔，二楼环境就好过一楼，不过呢度服务好一般咯，一啲都唔主动！不过上菜速度就好快，要咗半只清平鸡，七十蚊一只，半只要三十六蚊，好好味，皮够爽，啲肉又滑，连埋啲骨都有味，不过中心部分仲系有血，我最怕咯！白饭要三蚊一碗，米麻麻哋，有啲贵！茶位只需一蚊，消费都唔系好高，间唔中去下都唔错!

这间不起眼的小菜馆，据说是以前”清平鸡“饭店的几个师傅开的，所以最出名就是”清平鸡“啦，清平鸡这个老字号的菜名是广州人都知道的了。后来清平鸡饭店没了，就有了这间小菜馆啦！ 来这里，每张桌都会点一只”清平鸡“吃，又滑又嫩，一点腥名都没有，也不会因为嫩而见红！点鸡的姜葱酱料很好味，为什么自己弄就调不了这种好味的姜葱料？！应该是独门秘方了！ 这里虽然环境不怎么样，可是价格都很大众化，而且份量很够！请的服务员都是下岗工人或老员人，他们人很亲切的！ 团年饭我们又来这里吃了，提前了2个多月就订满了。我们吃第一轮5点开始的。如果选择第二轮要7点半才开始。可能是因为节日比较繁忙吧，这天的鸡比平时的份量少，100元一只！而且味道也失准了。虽然说是春节菜牌，可是能选的菜式也太少了，而且都做得不怎么好吃！ 所以我决定以后团年饭和节日都不来这里吃了~~~ 看吧，下图就是年三十晚的那一只鸡了，100大元这么小，是不是很像半只！

环境一般...人气多人...服务不错...价格大众化...味道的话.铁板啫田鸡,用石纸上的,田鸡配搭青红椒去炒,酱汁挺多的,青红椒爽脆不辣,田鸡肉质细嫩,口感软滑,味道挺浓郁的...蒜香鹧鸪,细细只的,蒜蓉味很重,外脆内嫩,口感酥香...豆豉鲮鱼炒油麦菜,油麦菜索干了鲮鱼的香味,味道挺不错的,口感软滑,鲮鱼嫩滑,酱汁因被青菜索干了,因此不油腻...

据说是“广州第一鸡”清平鸡的原班师傅，鸡不错，不腻口，不过不是我特别喜欢吃的鸡（我喜欢湛江鸡） ￥32/半只这里有个很特别的菜式叫桂花扎，做法比较繁琐，所以得细细品味。柚子皮鱼肠也很好吃，非常入味。它这边的价钱都看似不贵，但是碟头比较小，适合细食的人。它给我的感觉 就是很久历史的旧饭店，能保持到今天已经很不错了，而且座无虚席，隔壁的桌子在我吃饭的时候换了3轮客人，可见名声不错！

友联菜馆呢间菜馆就都系以食鸡出名噶，大家黎到呢度都5可以小的点个鸡黎食噶。清平鸡系黎呢度必点噶招牌菜黎噶，但系想不到呢度噶胡椒猪肚汤啊，同埋个煲淋霸王花都也一样有惊喜噶。难得宜家呢个世事都也没有加价啊。但系菜色就比平时噶少了很多啦，多是些都系应节噶菜色黎噶。虽然话系味道不过不失感，但系都一样抵食噶。绝对就系是喜欢无鸡不成宴噶广州人吃鸡噶好先择之处啦。之前问佐好多老广州，醉后先先稳到路点去呢间店噶，交通就略显不便咯，慕名而到来个噶，个清平鸡就真系果然无令我失望噶，个姜葱味就十足啦，吃完仲返寻味。个猪手肉真系好爽啊，吃落5会有腻噶感觉呀。个生炒骨D汁够就晒味啦，吃到尾都系仲有酸味噶感觉呀，成碟铲晒啦，一件都不留呀，个生炒菜心啦，个菜心啱季节呀，好脆，好甜5会话苦，但是个鸡杂就有几件好似唔够熟甘样噶，听讲呢度系以前噶清平鸡员工开噶。好辛苦甘样先稳到呢间野间野噶位置。我们入到就去见到围围台都系吃剩好多鸡噶，心里野暗感不妙啦。所以我们就系只叫左例牌啊。不过我觉得味道都真系5错呀，无理由人地会食省感多噶，可能系我5最叼吧，然后吃落味道都几有鸡味噶，鸡系比较信箱啊，我一个爱鸡之人黎噶，只吃左都几多下

环境一般般，价格还比较公道吧。清平鸡是他家的招牌菜，很出名的，皮挺爽的，肉也算比较滑，但感觉有点老，而且鸡本身比较肥。觉得最好吃的是生炒菜心。桂花扎，挺有特色的。葱茜捞肚尖，肚尖新鲜爽口但不韧，没有猪臊味。

餐厅环境一般，台面不多，比较紧凑；苦瓜闷狼鱼头，味道很浓香，闷制入味，苦瓜厚肉，很好吃，狼鱼头好多骨头，没什么肉吃，汤汁捞饭很香哦；萝卜煲猪筒骨，很多萝卜，闷到很淋很入味，老火闷制的，筒骨骨髓还能吃到哦，汤汁鲜甜；服务很一般，要了个鸡，好久都没上，直接取消了，服务很差劲。

尼间菜馆面积比较细，环境麻麻，台櫈摆得好密，出品味道还不错，价钱也便宜。生炒骨，炒得火候好够，D骨脆得来又不会太硬，D酸甜汁味道五错，吃完令人很开胃，仲加左D菠萝落去炒，D菠萝特别好味，清平鸡，鸡做得刚刚熟，皮爽肉滑骨嫩，比很多大酒楼的都要做得好，值得一试，卤水牛展，切得好薄，入口觉得很嫩，D牛筋又不会太韧，吃起来有弹性，口感很好，卤水汁味道很鲜，咸淡适中，几美味。

据说友联菜馆的厨师原是清平饭店，所以自诩“广州第一鸡”! 可惜越做越差，这顿让我没有兴趣再来了！ 中午13:30才到店用餐，不知是大厨已经下班，还是其他原因，上桌的白切青平鸡肉很“鞋”（不滑溜），皮脂厚且韧，不推荐！ 烧肉炆柚皮，烧肉味道完全未渗到柚皮里，柚皮处理马虎，外皮没刮干净，吃下去有青涩味，失败，剩了很多！

自从清平饭店倒闭以后，就出了很多饭店，都说自己店里的白切鸡是以前清平饭店的师傅亲自主理的呢，壹心鸡是，这家友联也是。姑且不管是不是清平饭店的师傅啦，这里的白切鸡，真的蛮不错的，皮非常爽脆，鸡肉比较嫩，很入味，骨头吃起来也很香呢，值得推荐的。这里真的是那种老式的粤菜馆，很多旧式粤菜，比如鱼肠焗蛋，很香哦，很怀旧的味道，还有盐焗生肠，桂花扎，都值得尝试，味道很不错。说是老式菜馆，也说的是环境了。非常一般，服务员也都是那种街坊大姐式的，有些破旧的感觉呢，如果要吃环境，真不建议去了，但是要想尝尝广州的味道，不追求多舒适，倒是可以推荐的。

广州十大名鸡：文昌鸡/真味鸡/葵花鸡/东方市师鸡/风沙鸡/清平鸡/惠爱鲜味鸡/秘制湛江香草鸡/白切文昌鸡/椰香脆皮鸡及滋补盐炖鸡（并列）。名列第六位的清平鸡，源自杉木栏路上的友联菜馆，皮嫩肉滑，甘香肥美。店内还有一些巧手菜式，如桂花扎、鱼肠焖柚皮，地道粤式风味、风情，让人怀念儿时的广州！

友联菜馆据说是由清平饭店出来的师傅创立的。事先声明，要吃环境就不要到这里，因为这里又窄又小，地上有些滑溜溜的。菜式都是家常菜，当然最好吃是他家的鸡。白切鸡够滑够嫩，骨头都有味道。鱼肠煎蛋，以前鱼肠很多，吃起来很甘香，但是最近几次去，点了这个菜，蛋多了，鱼肠很难找到。生炒骨我不太喜欢，分下的太多，吃起来满嘴是生粉。其他的菜较粗糙点，但是较大碟，价格也便宜，在十几到二十几元。