南信牛奶甜品专家

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南信是广州老字号啊，在上下九步行街上。经常很多人光顾的，那天经过，见到很多人，之前又没有试过，就进去找位子试试老字号的味道了。超级多人，立刻下单要了一个红豆双皮奶，应该算是招牌吧。很快就上了。双皮奶是冻的，双皮奶很滑啊，红豆在上面，红豆挺大粒的，挺好吃的，双皮奶味道甜度适中，ok。

店铺的环境很“复古”，有些杂乱，一看就是老店的感觉。连桌子椅子也都比较“古朴”呢。服务的大妈，态度一般。由于是老字号，所以人气很旺。也可能是上下九这边人流比较多，所以经常要等位子。挚爱这家的牛三星。牛三星就是用牛心牛肚牛腰，切成片做成的杂烩汤。牛心和牛腰煮得很软。口感很嫩，不会老。汤也比较清淡，入口有质感，但绝不油腻。双皮奶也是招牌来着。分量不是很大，一小碗。选用的是水牛奶，奶味浓郁，口感滑嫩。上面一层厚厚的奶皮，放到嘴里奶香四溢。甜度适中，蛋腥味较少。不像有些甜品店，蛋腥味好重。这里的蛋腥味完全被牛奶的香味道盖住了。吃得出，用的是真材实料。姜汁撞奶，赞一下，姜汁浓醇，一点点辣，奶鲜嫩滑。不愧是老字号，花销不多，味道纯正。值得常去。

这里的姜撞奶，的确是现叫现做的，望着它把姜水撞进去，凝固了才能拿走的。不过呢，有少少辣啊，如果不能吃辣的，就要注意了。 还有，牛三星还是挺地道的，尽管N多萝卜，N少牛三星。。。 鲜虾云吞面还是不错的，面是碱水面，很爽口，云吞就小了一点点。 所以总体就是：味道与款式地道，但是略贵，性价比低~~

第一次嚟呢度食系职一时候嚟既~果阵时d牛三星记得系6.5一碗咋~事隔6年升了几蚊,哈哈~好怀念呢度d牛三星,牛三星系我最爱嚟架,仲有双皮奶,奶味劲浓,好中意食,次次嚟必点就系呢两样啦,不过 牛三星依傢越整越咸,救命~~如果女仔嚟既话牛三星 汤+双皮奶已经好饱啦,男仔 就+面咯!仲有呢度d鲜虾云吞都好好食既,价钱 都相对高d咯!依傢装修到好 古色古香咯~以前 好残旧 架 咋!!

环境挺古色古香的，桌子都是红木的小圆桌。里面是先要付钱了然后才等服务员送食物的，云吞面，牛三星，双皮奶等都值得一试，味道淡淡的，不是很甜，奶味蛮重，吃起来蛮爽滑的，味道很正宗，但是经常要等很久 ，可能人多吧！

南信是老字号了，分店越开越多，上下九这家店人气超旺，每次来都要排队等位。很喜欢这里的姜撞奶，姜汁是现磨的，水牛奶香味浓郁，姜的清香与奶的浓香融合得恰到好处，微黄而滑腻浓稠的糊状奶让人一看就食指大动！牛三星也不错，味道十分爽口鲜美，胡椒粉与葱花有种浓浓的香味，再加上酸萝卜粒，让人胃口大开~~

上下九里面很多老字号店，每家都挤满了人啊，还真太夸张了。一直都想试下南信的甜品了，那天去到同样的多人啊，一直在等位。还好好快就有位置啦，坐下我点了招牌的双皮奶，朋友点了姜撞奶。应该两样都是招牌吧。上来了，双皮奶小小一碗，不过奶味挺浓的，还挺滑的，吃得出真材实料啊。姜撞奶，朋友说不错的，姜味很浓，但又可以喝出奶味，配合得不错。性格比不错的。

其实说南信是平民小吃店有点不太符合实际，因为现在它家的出品价格已经不再“平民化”了，但是味道依然是那么好。牛三星汤，配上咸酸，惹味，还有姜撞奶、双皮奶以及各式各样、种类繁多的甜品，真是让人欲罢不能。夏天逛上下九，热了饿了渴了都可以来这里，边吃边叹空间，不过由于客流量大，经常需要等位。

行上下九行到攰，就谂住去南信试下双皮奶抖抖啦，人都好多下，要同人拼台先有位，要咗冻嘅鲜椰汁双皮奶，一睇就知d奶皮超正啦，奶味都好重，好浓好杰，食落口好香，一口气就食咗成大半，好味道啊！椰汁芒果黑糯米个卖相都唔错下，口感又好，睇嚟呢间嘢d出品都好有水准，唯一就系坐得辛苦d比较逼！

南信牛奶甜品专家我是吃的很多的了，他家的分店也是挺多的嘛，不过最近去过一次确实觉得这里有些退步了，尤其是红豆双皮奶。以前的红豆是很饱满的，而且带有不少甜汁水的，不过前几天去吃的那次，给的红豆就是一勺子很“干巴”的红豆，看起来略微有点不新鲜的，当然了，可能和那天吃的时候已经快要收铺有些关系吧。这里的鲜虾云吞也是挺不错的，云吞的馅料很老实，虾肉是看的很清楚的，而且汤底也是挺鲜的，没有什么油花，吃着不腻。

行到上下九，肯定要去南信食双皮奶了，因为刚好是饭点的时候，等了一会位。点了双皮奶和牛三星。人多，等了差不多10几分钟，双皮奶才上来。薄薄的一层奶皮。滑滑的蛋奶，不过单吃双皮奶有点腻。呵呵，但还好，吃着一会双皮奶，牛三星就来了。分量比较大，加着些韭菜，牛肝比较嫩，但是吃久了，腥味比较重。汤头比较好，我最后把汤都喝完了，剩着写牛肝。

来到上下九，基本每次都会来这里吃返一碗的，但是次次都好多人啊，没办法，排队就排队吧，难得有好东西吃。最喜欢这里的双皮奶，双皮奶做得很滑，而且对我来说不算太甜，夏天的时候吃碗冻的，非常舒服。这里的姜撞奶，味道都很不错，但是还是番禺水湾的好吃，那边的比这里的正宗不少。还有其它云吞面之类的，但是我一般下午茶的时间去到，就没试过。不过总体来说，出品都是挺不错的。

之前是顺德吃过一次特色双皮奶至今！是广州吃过好多，但是于顺德果次总觉得差了一次东东……但说不出差了什么！周末和妹妹一起来上下九逛街，妹妹说下九路那边有家甜品很出色的店！一进门品，人山人海，从一楼到二楼全是密密麻麻的坐满人！南信不单做甜品出色，面也做得相当出色！双皮奶：凝固得像布丁一样，平滑，看起来嫩嫩的！吃起来口感清甜香滑、软棉棉的，入口即化！

南信牛奶甜品店开系荔湾区既第十甫路，系上下九商业圈周边，人流量十分大。店铺装潢好有西关特色，店面面积唔算好大，出品很不错。吃双皮奶就拣呢到，够晒正宗好味道。第一次吃双皮奶会感觉好甜，夏天吃碗冻冰冰既双皮奶，冻既真系好正啊！一淡落口，滑滑既、凉阵阵既，浓浓奶香留系齿间。

位于老广州一条繁华的大街上，多年来屹立不倒，做的就是最普通最地道的甜品，小吃。一直深受广州街坊的喜爱，还有不少年轻人慕名而来。经常满座，极具人气！双皮奶很香浓，才6元一碗，难怪这么多人吃。还有牛三星，云吞面也是这里的招牌，不过一次吃不了这么多，留待下次。