华叻强面家

營業中

休息中

华叻强面家的牛腩面我还是吃过几次的，价格好像是八蚊，牛腩是大概五六块的，偶尔给的是有点牛筋的，我觉得有点韧，还是喜欢吃纯腩肉的，不过牛腩汁挺浓的，基本上汤底都是深色的牛腩汁。猪红汤也还行，猪红吃起来觉得很爽脆，没有那么腥味的，不过感觉姜丝放的太多了，怎么挑都挑不干净的说啊。

虽常说这边是我搵食的地头，但却从来不知道这里有一家百年老店——华叻强面家，还真的颇感惭愧啊其实是知道这家面家的存在，也经过很多次了，只是有眼不识泰山这店有如此悠久的历史，而且它也曾有接受过多方的媒体报道和赞扬呢~然而这边的食肆诱惑还真多，面家位置不是在马路面，所以就常把它给忽略了。今天也是跟妈妈刚好逛这边才可以一试这老店的传统风味。面家是开在江南西的内街里，位置虽然不太显眼，但比其他附近的桌游店好找。店铺不算大，大概只摆到7、8张桌子而已，所以店门外的空地也被充分利用了别看店子稍为隐秘哦，午饭时候竟是客满的，可以估计这里的出品应该有一定的水准吧，要不怎会有这么多回头客呢~而且这里停车也比较方便，有不少开车过来的食客哦~面店主打的是竹升面，本来这种面条就比一般的面条要弹牙，更有嚼劲一点。店里的汤面类更分了全蛋面和普通面两种，据店员说加蛋后的面吃起来更为弹牙。根据个人喜欢我们俩都点了普通面，分别是云吞面和水饺面。云吞面 食量不大，所以点了小碗的。有五粒云吞，面条不是很多，份量觉得刚好。云吞皮薄馅靓，馅料的肉新鲜，肥瘦适中，而且是传统的切肉而不是剁肉，吃起来口感更好。面条果真韧度十足，很弹

哩间华叻强面家店好细间，环境一般般，很简单的装修，应该都系做街坊生意吧，哩度噶云吞面唔错，味道几好，馅料都算丰富，但系个头比较小，份量唔系好够，我经常都会系到饮碗猪红汤，听D老人家讲系去尘既，对身体几好，所以我间唔中都会饮碗猪红汤既....

据说这家是老字号，不过真的听说不多啊，店铺位置也有点不太好找，凹进去了，差点就被忽略啦。店铺不是很大，不过倒是有点那种老店铺的味道，去到才知道报道挺多的。云吞面的云吞馅料不错，不过好像比较少颗了，面条韧度还不错，口感挺好的啦，汤底就比较一般。其实觉得并没有传闻中那么好吃，而且价格稍贵了。

呢间店其实门面好细，环境一般啦，不过可能街坊生意，中午时间都几多人架。最中意嘅系云吞面同炸酱面，不过依家物价贵，食个面都要8-10蚊啦，好怀念以前4、5蚊一碗面嘅时代啊，哈哈。其实牛腩面都几好味嘅，不过某人唔系太中意食牛腩，所以都系偶尔会点呢个咯。呢度嘅品种都几多，有粥粉面样样齐，捞面、汤面、炒面都有添，而且呢度系传统竹升面，最岩我啦，够Q弹嘅口感。朋友最中意嘅牛三星，基本上每次来都必点，我对内脏之类嘅无太大兴趣，都系试过一次而已。

因为经常来哩附近办事，所以都会系哩附近稳野食。哩到噶价钱有少少贵，老板仲中意四舍五入甘收多你五毛，真系~~而且老板噶态度真系太好了，所以基本甘样就算了。鲜虾云吞面，面质好好，爽口弹牙，就系细份左d，就算叫大碗，女生来讲噶就岩岩好，男生噶话就可能唔多够了。炸酱面，同其他地方噶有d唔同，应该系放左d酸醋罗去，酱汁入面有d榨菜同肉碎。虽然好似有d怪，但系好适合我胃口，我觉得比较开胃。

华叻强面家偶尔路过的时候会去帮衬一下的，这里的东西基本上就是粥粉面之类的，属于很抵的街坊餐厅。云吞面这个是我点的最多的了，价格便啊，云吞是挺大的一颗，而且馅料很重本，虾仁是看的到的，面用的是蛮有嚼头的那种，就是每次都放N多葱。牛三星也是这里要点的，分量也是比较满意的，汤底的味道很浓，口感是蛮韧的。

江南西老字号一间住江南西的街坊都知道的有报纸电视都介绍过之前在附近工作所以都经常来这里吃云吞面这间店铺就在江南西紫龙大街很容易可以找到地方不大而且客人较多很多时候都摆几张桌子在门口给客人坐这里有两种面俾你拣我每次去都系食靓面靓面爽口弹牙个人比较中意落醋食云吞皮薄馅靓汤底味道好浓郁唔会好多味精除左云吞面都有饭供应经过的朋友推荐进去试试

这家店算是老字号了.门口贴了很多名人的推荐.环境比较怀旧.感觉这里比较不错的就是鲜虾云吞面了.虾的个头比较大.也比较新鲜.能够吃到它的鲜甜感..口感也比较爽口弹牙.但是感觉它的汤底比较一般.有种味精的感觉.吃完之后有点口干.牛腩面的牛腩味道不错.但是就是整体分量很少.感觉性价比不是很高.另外服务态度也很一般

面店就在屋企楼下，很近，而且这家面店开了很多很多年，价位都是比以前贵了一些，但是依然人气很旺的，夜晚好多时候就会下来打包一个小的鲜虾云吞面做宵夜，7元一份，真的只有一两夹就吃完的，鲜虾云吞都很足料，面和汤也都是很鲜美，次次连汤都饮完的。中午有的时候没有着落，都会过来这边吃一个面加一个粥，非常的满足啊！还好喜欢牛三星汤，都是很美味啦！很喜欢这家店，希望可以一直一直开下去啊！

这家位于江南西紫龙大街的华叻强面家，店铺不大，但墙上却贴满了媒体的报导！鲜虾云吞面(10.5元/碗)，用既系竹昇面，面身爽口弹牙，无碱水味！云吞的个头虽不大，但饱满，口感不错！酥炸云吞(19元/份)，份量十足，即叫即炸，口感狠松化！呢餐真系好满足！

江南西紫龙大街。店铺不大，台凳摆到出门口，搭台是理所当然的。店里贴满了媒体的报道，连香港苹果日报都有，算系名扬海外。出品系老广街坊味道，要了一碗#细蓉#，七蚊，竹升面，净肉云吞。面身几爽，有咬断感，又无乜碱水味，云吞唔算大粒，但饱满扎实，唯独猪油香有少少欠奉。

华叻强面家真的不好找。从江南西拐入紫龙大街后，走了好远才见到面家在一个凹入的位置。店铺里面张贴满了报纸对面家的报道与介绍，给人感觉这家面家真的很受欢迎。我尝试了一碗云吞面，面质真的很爽滑，有韧性，与其它的铺头有所不同。而云吞馅料的分量也很足，有很大的鲜虾，很鲜美。我觉得这里的出品挺不错的。

华叻强面店，因为日本明星曾经到访，所以搞到有一排好似好多人都系度关注这间店，呵呵，也就不能免俗的跟着大队伍来试过一次。同一些老广店一样，面有得拣，一场黎到当然就要试靓面架啦，确实面够爽味道唔错，不过应该仅限于汤面类啦。其中有个朋友点左炸酱面，她就说是试过炸酱面中最难食的，虽然唔知道味道，不过睇卖相又真系麻麻地。不过猪手面和云吞面都还可以，猪手够淋，云吞馅料都唔错下。但有一样野真系比较唔好，就店员态度啦，比较粗鲁之余，店员沟通之间仲会讲不文明用语，虽然唔系闹客人，不过始终觉得冇咁好，听到都唔舒服。这里价钱稍有小贵，份量又一般般，其实味道都唔会话特别好啦，加上态度，哎，都唔会话值得专等来帮衬。

小小嘅地方都有大味道啦！估唔到华叻强呢加咁红啦，系微博、电视、报纸都见到有宣传啦。其实呢加店算系一家老店啦，老广式味道都几重下，店铺唔算大，桌椅多数都会摆埋出去嘅，但依然唔算多，搭台都家常便饭架啦。不论老板定店员态度都麻麻咋，而且份量唔多，价钱其实有点小贵，所以即使比较近都帮衬唔算多。最爱这里嘅云吞，都足料就偏细粒左D，但味道绝对赞赞赞喇！其他比较值得一赞嘅就系面，当然系指靓面啦，够爽口，有咬劲的。比较奇怪，去好几次三星汤都食唔到，次次都啱好卖晒，真系唔好彩。