中山大鸽饭旗舰店

營業中

休息中

前几天朋友介绍说中山大鸽饭非常不错，她知道有一家在东圃，一家在棠下，想约我们去试试。鉴于大家都坐车方便的原则，我们这次先去中山大鸽饭棠下旗舰店试试。刚好遇上下班吃晚饭的时间，所以来就餐的人数还是比较多，我们需要拿号排队，大约等了十分钟左右。等待的时间不长，还好，都在人可以接受的范围内。来就餐的人，往往是一家大小，或者三五知己。四人桌比较大，我们坐的距离相隔遥远，说话不够方便。嘿嘿，来这里吃饭的人基本有说有笑，根本不care声音的大小。于是我们放下矜持，入乡随俗，扯开嗓子吐槽八卦闲聊享受美味的鸽子。招牌盐焗鸽，19.8元/份，非常的物美价廉，非常值得一尝。朋友说，这里的鸽子都是饭店自家养殖场提供的，喂养鸽子比较专业传统，保证原材料的纯正地道。刚刚端上来的盐焗鸽，散发着阵阵的肉质香味，让人禁不住垂涎三尺。入口的鸽子，皮薄而脆，肉质鲜嫩，盐焗的味道早已浸入整个鸽子，就算舔着骨头也是嘛嘛的香。星星点点的桂花撒在白嫩嫩的山药上面，宛如古典女子的碧玉妆成。山药酥软微甜，凉凉的，沾了淡淡的桂花香，醇香留齿，倏忽间想起大学时代的一段光阴。深秋隆冬之际轻脚慢步在校园里，总能闻到似浓似淡的桂香。青春里的一

棠下旗舰店，位置很好找，装修不错，走进去都是吃饭的人，好火呀这家店。楼房间距非常高，摆设设计非常具备岭南特色，望过去就有老房子的感觉，餐桌椅都是实木，非常厚重，红烧乳鸽。真的非常不错。可惜一人只能点一只。鸽子虽然经过油炸，但依然香口入味肉汁丰富。盐焗乳鸽：小铁锅装用纸包着上菜，非常入味很香也不错,白灼鲨鱼肠：很爽很有嚼头但又不会向像皮胶那样嚼不烂。

环境稍微吵了些，用优惠卷其实便宜不了多少因为有茶位要算进去的，不过等位超过30分钟还可以享受折扣，服务员都不想干的心态，动作慢吞吞，加个水喊几次都叫稍等稍等的，红烧鸽子很香很可口，鸽子虽然经过油炸，不过还是肉汁丰富的，并没有其他人说的很油，菜心炒鸽杂的菜心很甜很嫩，但是鸽杂少，全是肝。

棠下这家中山鸽子饭，环境很不错，比较有特色，里面好大，还有假山、灯笼等装饰，正如凳子上所写的，仿佛真的回到农耕时代，别有一番风味；餐具也很有特色，花纹瓷器，比起其他一般的纯白色的好看多了。点了招牌乳鸽，红烧和盐焗味的，好吃，还有鸽子饭，很香，吃了根本停不下来，米饭刚刚好，不会太硬也不会太烂；另外点了鱼、青菜、松糕等总体感觉挺好的，环境舒服，适合朋友聚餐、聊天，6、7个人一起去的，消费了500块，人均70左右

呢间系中山大鸽饭嘅旗舰店，所以无论系装修同环境，都比其它店要好。餐厅里面装修得好有特色，有仿真树、小桥、鱼塘等，而包房门面亦都好似农家一样，感觉好有乡村气息。店里面仲有一角系俾厨师现场制作支竹嘅，出品真系相当新鲜。呢到嘅招牌系乳鸽，当然要试试啦。但乳鸽嘅价格好似比其它店要贵，而且真系好细只。点咗一只盐焗乳鸽，卖相唔多靓，摆放得好随便。但乳鸽嘅味道唔错，腌制得好入味，而肉质就好嫩滑，作为招牌菜都几合适嘅。

这家店的店面都比较大，停车位多，但如果无车去都几麻烦，而且是单行线，开车时要小心走过路，环境就一般，室内大排档的形式，出品味道还可以，价钱也挺经济的。盐焗乳鸽，13.8一只，都算几抵吃，乳鸽不是很大只，比较瘦，用油纸包着焗，有点油，肉汁五错多，不过味道都五错，连骨都有咸味，但是又不会太咸，吃起来几滋味，拆骨猪手，这个份量不多，味道偏淡了一点，猪手口感都几爽，加了少少油和香茜去捞。

呢间中山大鸽饭嘅店面都几大，而且里面嘅装修布置都好靓，好有渔乡氛围，但灯光有D暗。而呢到嘅服务员就几醒目，会提示客人唔好点太多餸，而且态度好亲切。呢间中山大鸽饭嘅特价菜比较少，即使系乳鸽都比其它店要贵。点咗份卤水拼盘，分量都几足，里面有掌亦、鸡蛋、金钱肚、猪脷、猪肉，品种都几丰富，而且都几入味，性价比较高。乳鸽就相当细只，即使系特价，但感觉性价比唔高，不过作为招牌菜，乳鸽都几新鲜，肉质鲜嫩，盐焗乳鸽比好烧嘅入味，值得尝试一下。

呢间中山大鸽饭旗舰店嘅店面好大，而且装修好靓，里面有小桥水池，仲有仿真树木，有如食农家菜嘅环境。呢到出品嘅菜式比较贵，但依家有食满100蚊送50蚊券嘅优惠。点咗份煎让三宝，里面有让辣椒，让矮瓜同让苦瓜，肉做嘅馅料好爽口，口感好香，酱汁又好好味，值得尝试。