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招牌菜
東莞好多人氣蛋糕店是裝潢行先， 好想食真材實料的烘焙蛋糕， 於是找到這家低調但好評的Pm Cake。樓高兩層的蛋糕店在居民區內， 簡約日系的風格內藏細節， 店主的旅遊藏書涉獵世界各地， 地球儀上標示著店主遊歷過的國度， 好文青。抹茶生巧克力蛋糕， 知道呢款係日韓大熱的甜點， 連香港都似乎還未食到，估唔到東莞烘焙店會有呢一款。蛋糕口感似熔岩蛋糕，食感濃郁絲滑， 日本綠茶味非常濃厚， 該是用了上好的抹茶粉， 吃起來真像吃生巧的感覺， 再加上奶油味道更好， 好適合配一杯伯爵紅茶，而原味巴斯克同樣深得簡生歡心。凍朱古力比較普通， 似乎跟其他烘焙店一樣， 飲品烘焙質素兩難全， 但蛋糕出色已勝過一切。這家刷新我對國內蛋糕的認知， 單價在國內來說小貴吧但幾有誠意。#东莞探店 #文迪漫遊慢生活 #文艺咖啡厅
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