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等級4
2015-07-03 27 瀏覽
鱼太·炭火烤鱼是南城吃的第一家烤鱼。店面装修得非常别致有味道。logo也满满地显示出古朴风格。FISH TOO~哈哈 ,很是喜欢。门口还有分享微信朋友圈或者新浪微博立减30的活动,还送酸梅汤什么的~店内环境也别出心裁,连串圆珠状的暖黄灯笼罩在鱼笼状的竹网内,摆放随意。每一面墙壁都是精心设计。餐具也都别有新意。杯子是小时候最熟悉的搪瓷杯。小碟子都有一个不明所以的小缺口。每个桌上还有很精致的煤油灯。餐前有一些小食,像是小时候吃的干果类。萝卜干儿,梅子等等。店内很多柜子摆设着形形色色的小“古董”。勾起小时候不少回忆。有wifi,但是信号不太好。不过汇一城里面的商铺普遍这样。菜单是一本相当有feel的炭火烤鱼秘笈。里面有炭火烤鱼绝学,讲述烤鱼的由来。烤鱼心法口诀介绍各种鱼类及适合烤制方法。小吃有拌三丝、蒜泥拍黄瓜、椒麻花生、成都棒棒鸡。蒜泥拍黄瓜很新鲜,蒜香可口。成都棒棒鸡也很爱。鸡肉入味,酱汁浓郁。椒麻花生是第一次吃到,外面有些奇特,里面应该是花椒腌制,不错吃。最爱的竟然是拌三丝。鱼太的拌三丝,比例很赞,无论是萝卜丝海带丝粉丝的比例,还是调制的生抽、醋、香油、盐等等的比例。卖相也很赞。重头是
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鱼太·炭火烤鱼是南城吃的第一家烤鱼。
店面装修得非常别致有味道。logo也满满地显示出古朴风格。FISH TOO~哈哈 ,很是喜欢。
门口还有分享微信朋友圈或者新浪微博立减30的活动,还送酸梅汤什么的~
店内环境也别出心裁,连串圆珠状的暖黄灯笼罩在鱼笼状的竹网内,摆放随意。
每一面墙壁都是精心设计。
餐具也都别有新意。杯子是小时候最熟悉的搪瓷杯。小碟子都有一个不明所以的小缺口。
每个桌上还有很精致的煤油灯。
餐前有一些小食,像是小时候吃的干果类。萝卜干儿,梅子等等。
店内很多柜子摆设着形形色色的小“古董”。勾起小时候不少回忆。
有wifi,但是信号不太好。不过汇一城里面的商铺普遍这样。
菜单是一本相当有feel的炭火烤鱼秘笈。里面有炭火烤鱼绝学,讲述烤鱼的由来。烤鱼心法口诀介绍各种鱼类及适合烤制方法。
小吃有拌三丝、蒜泥拍黄瓜、椒麻花生、成都棒棒鸡。
蒜泥拍黄瓜很新鲜,蒜香可口。
成都棒棒鸡也很爱。鸡肉入味,酱汁浓郁。
椒麻花生是第一次吃到,外面有些奇特,里面应该是花椒腌制,不错吃。
最爱的竟然是拌三丝。鱼太的拌三丝,比例很赞,无论是萝卜丝海带丝粉丝的比例,还是调制的生抽、醋、香油、盐等等的比例。卖相也很赞。
重头是烤鱼。
不少种类需要定时,有可爱的定时器,到时间会自己顶顶响。
长方形的铁锅,下面确实是块块炭火。
一起吃了四种烤鱼。泡椒草鱼、蒜香海鲈鱼、香辣清江鱼、麻辣草鱼。
配料比鱼多好多,总是一上来只见配料不见鱼。所以每一道都是重口味。大爱!
最爱的是泡椒鱼。
里面红色的巨型泡椒已经烹制得圆鼓鼓,一咬下去,汁水溢出,酸辣爽口。
再说一下饮品。大爱椰香奶茶。一桌人喝了两壶。
这家店生意也是非常的好。下午时段,客人还是络绎不绝。
服务态度也是亮点之一,满面笑容,声音甜美,最爱这样的服务员妹子们了。
泡椒烤鱼
¥100
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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¥100 (午餐)
推介美食
泡椒烤鱼
¥ 100
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2015-01-22 52 瀏覽
其实,之前有被某石锅鱼倒过胃口,然后就挺长一段时间没刻意去吃鱼。不过,要提前剧透的是,鱼太·炭火烤鱼最终还是扭转了我对吃烤鱼原有的印象。它家都还算是新开,一步入汇入城,踏上二楼,便可看到巨大的广告横幅。虽然,二楼的餐饮店开得遍处都是,鱼太亦都不算难找。装修都算有特色,主打复古风,和鱼有关的特色装饰比比皆是,比如门口的鱼形灯,店内的复古灯泡错落有致都似鱼骨。茶壶、茶杯都是用搪瓷,btw,茶都很好喝。碗与骨碟都是用陶瓷系列,很漂亮,但亦都有个缺点就是易被磕碰或摔碎,虽然店开起的时间还很短,但骨碟缺小角还是寻常可见的,对于骨碟,顾客空手去执它的可能性较低,无非就是觉得美观有点欠缺,但对空手收碟或是清洗碗碟的工作人员,可能就不得不注意了。店家还是想想解决之道比较好,虽然只是极小的一个细节。虽然用餐是下午三点多,但顾客亦都不算少,座位从入门进去,多半是2或4人的卡座类型,人多都可以拼桌。菜单都是做成古籍般的复古风,既然是来吃鱼,旁的就略过不表,鱼的种类基本都有六七种可选,口味亦都繁多。鱼锅多半是2.5斤~3斤,如果两人用餐的话,选一锅足矣,口味多种,可以分次来试。人多一起的话,就可以选比较多不同
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其实,之前有被某石锅鱼倒过胃口,然后就挺长一段时间没刻意去吃鱼。
不过,要提前剧透的是,鱼太·炭火烤鱼最终还是扭转了我对吃烤鱼原有的印象。
它家都还算是新开,一步入汇入城,踏上二楼,便可看到巨大的广告横幅。
虽然,二楼的餐饮店开得遍处都是,鱼太亦都不算难找。
装修都算有特色,主打复古风,和鱼有关的特色装饰比比皆是,比如门口的鱼形灯,店内的复古灯泡错落有致都似鱼骨。茶壶、茶杯都是用搪瓷,btw,茶都很好喝。碗与骨碟都是用陶瓷系列,很漂亮,但亦都有个缺点就是易被磕碰或摔碎,虽然店开起的时间还很短,但骨碟缺小角还是寻常可见的,对于骨碟,顾客空手去执它的可能性较低,无非就是觉得美观有点欠缺,但对空手收碟或是清洗碗碟的工作人员,可能就不得不注意了。店家还是想想解决之道比较好,虽然只是极小的一个细节。
虽然用餐是下午三点多,但顾客亦都不算少,座位从入门进去,多半是2或4人的卡座类型,人多都可以拼桌。
菜单都是做成古籍般的复古风,既然是来吃鱼,旁的就略过不表,鱼的种类基本都有六七种可选,口味亦都繁多。鱼锅多半是2.5斤~3斤,如果两人用餐的话,选一锅足矣,口味多种,可以分次来试。人多一起的话,就可以选比较多不同口味~
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这次的餐前小食亦都丰富多样,连番薯干及梅干这样的零嘴都有!~~o(≥v≤)o~~
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然后呢,还有鱼太抄手~皮薄肉多~

还有以下,价格都顺便标上,惠民~
拌三丝12元:餐前开胃拌三丝,海带丝什么的我喜欢~
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蒜泥拍黄瓜9元:这个MS不够入味,大家各有所好啦~
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椒麻花生12元:看着就很香,不过,我更爱香脆型的~
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成都棒棒鸡28元:不同于白切鸡的那种风味,加了辣这一味,都同样有带芝麻~
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原本这次是准备吃四大锅的
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,但店家诚意十足地送了两大锅未上市的新品给饕餮们品尝,所以,一共是有六大锅!!!~O(∩_∩)O~
最先端上来的是一锅海鲈鱼128元(蒜香味),鲈鱼的鲜美加上蒜香是我的爱,可能重口味的人会觉得不够味~但于我而言挺对味的,炭火在锅底,每锅端上来,店家都在侧放上一枚定时器,到滋味刚好时再开动,想吃鲜美就马上动筷,想吃略微的焦香,就可以再炭烤一会,都没感觉都腥味,这点很赞,亦都没有多少油烟萦绕!
清江鱼147元(香辣味):
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这一锅,辣椒红艳艳,看着就很有食欲有木有?其实干辣椒,并不会很辣,更侧重于挑出鱼的香味~香辣清江鱼的口感细腻,肉质滑爽,一桌人竟然也就这样吃着鱼,并未搭配米饭之类的,可能同时啜些茶或酸梅汁中和了,如果搭配米饭食,可能会需更入味些,吃着会更过瘾。
草鱼108元(麻辣味):
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一提到麻辣味,都会觉得是比较川菜的做法,因为麻这一味总少不了花椒。草鱼同样的都肉质细腻、味道鲜美的一类,最紧要草鱼还少刺,这点真心赞好么~~o(≥v≤)o~~
另外两锅新品未上市~无有更多的资料提供~囧orz..........
小伙伴们貌似都更钟意重口味的那一锅,红艳艳的泡辣椒,汤底颜色漂亮,有种让我幻想到东南亚红色冬阴功汤的感觉,但口味就完全不同,不是酸辣系的那种。这一锅,辣,但辣得有层次感,让味蕾很满足!
另一锅味道较为清淡,但我都喜欢,鱼面铺满玉米粒青椒粒等,有种金玉满堂的感觉。
Btw,门口设有第二位区,有凳子提供,WiFi也都是有的~虽然我没太连上~~~orz..........
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-11-16
用餐途徑
堂食
人均消費
¥60 (晚餐)