谭厨中山传家菜 (中航城君尚)

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今日假期和老婆往華強北譚廚食晚飯,我們點了60天燒乳鴿拼六頭凍鮑,上湯豆苗,蒜蓉焗羅氏蝦,家鄉釀豆腐,香茅焗脆魚腩和花膠乳鴿椰子湯,上菜前酒樓送上雲南七彩花生,食落香脆,60天乳鴿配六頭凍鮑賣相吸引,乳鴿肉質啖啖肉,細細隻,食落惹味香脆,鮑魚食落彈牙,口感滿足,上湯豆苗新鮮爽,瘦肉肉味香濃,蒜蓉煱羅氏蝦蒜蓉我們選了細碟,味道香濃,羅氏蝦開邊食落鮮甜,家鄉釀豆腐煎得金黄,豆腐香滑,鯪魚肉鮮甜彈牙,香茅焗脆魚腩食落爽脆啖啖肉,香茅味突出,最後花膠乳鴿椰子湯有啖啖花膠香味,乳鴿食落啖啖肉,味道鮮甜,酒樓食物美味,座位舒適闊落,我和老婆食了一頓好食中山晚餐