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2012-05-20
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無意間經過發現的安徽菜館 - 醉翁亭完全是因為對歐陽修的《醉翁亭記》熟悉和外面裝修的感覺， 所以進店嘗試。在餐廳吃飯我很樂意去細讀菜牌的每一樣用心製作的精緻菜牌需要得到食客的尊重和賞識才能體現菜牌的價值小雞貼饃Braised Chicken Served with Pita Stickers菜牌上說是皖北民間風味菜其實徽菜裏面并沒有此菜色明顯這是一款由贴馍、鸡块、豆腐干和粉丝 組成的店家特色菜盛放的器皿和小銅鏟 讓這個料理增色不少非常有趣味道也很不錯貼饃還可以用來吸取那些醬汁 就著雞肉和粉絲一起吃一起來動手 吃起來才香黃山臭桂魚Stink Mandarin Fish安徽傳統名菜極力推薦不是因為好吃 而是那股味道我真的服了 難以形容你不能說是難吃 只是有種原來魚可以是這個味道的新鮮感存在心中可能安徽的朋友會很熟悉這種味道而習以為常但是這口感和味道對於我第一次嘗試來說真的非常好玩!從菜譜介紹說臭桂魚 有2百年歷史 黃山鱖魚 因運送至蘇杭的路途遙遠需要以木桶裝置 採用一層魚一層酒一層鹽的儲存方法四五天后 肉質不會變再以配料一起油煎 小火細燒 上碟！極力推薦那些想嘗試似臭實香的同學有時間 我真
無意間經過發現的安徽菜館 - 醉翁亭
完全是因為對歐陽修的《醉翁亭記》熟悉和外面裝修的感覺， 所以進店嘗試。
在餐廳吃飯
我很樂意去細讀菜牌的每一樣
用心製作的精緻菜牌需要得到食客的尊重和賞識
才能體現菜牌的價值
小雞貼饃Braised Chicken Served with Pita Stickers菜牌上說是皖北民間風味菜
其實徽菜裏面并沒有此菜色
明顯這是一款由贴馍、鸡块、豆腐干和粉丝 組成的店家特色菜
盛放的器皿和小銅鏟 讓這個料理增色不少
非常有趣
味道也很不錯
貼饃還可以用來吸取那些醬汁 就著雞肉和粉絲一起吃
一起來動手 吃起來才香
黃山臭桂魚Stink Mandarin Fish安徽傳統名菜
極力推薦
不是因為好吃 而是那股味道
我真的服了 難以形容
你不能說是難吃 只是有種原來魚可以是這個味道的新鮮感存在心中
可能安徽的朋友會很熟悉這種味道而習以為常
但是這口感和味道對於我第一次嘗試來說真的非常好玩!
從菜譜介紹說
臭桂魚 有2百年歷史
黃山鱖魚 因運送至蘇杭的路途遙遠
需要以木桶裝置 採用一層魚一層酒一層鹽的儲存方法
四五天后 肉質不會變
再以配料一起油煎 小火細燒 上碟！
極力推薦那些想嘗試似臭實香的同學
有時間 我真的要看看臭桂魚的文獻。
巢湖銀魚羹Chao-Hu Lake Silver Fish Soup
巢湖是國內五大淡水湖之一
銀魚是其特產-細長潔白
銀魚羹入口鮮甜 無骨綿密的口感有種潤腸的舒服
吃的太撐的話 還是可以來一碗 銀魚羹
一種家的幸福感。
------------------------------環境是舒服富有特色的
燈光柔和 適合小聚
而且菜色特點很鮮明
如果下次我外籍的朋友來深圳 我會推薦他們來嘗鮮
謝謝大家！
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