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2010-08-20
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这是第二次去王子厨房了，第一次是跟老公两个人去烛光晚餐（真的是烛光晚餐哦，黑麻麻的什么都看不见，只有两只蜡烛在摇曳生姿）环境和服务确实是非常不错，我们这次试吃的菜式比较全面，有粤菜]，泰国菜，川菜（有一款叫“沸腾鱼”貌似川菜里面的“水煮鱼”）分别是：泰式咖喱炒蟹、泰式酸辣凤爪、松茸菌豆腐滑鸡片、沸腾鱼、螺片捞私房鸡、 巴蜀猪手、海港小炒皇、果木烟熏牛扒、王子炒饭、上汤南瓜，之后还有时靓生果附送。先说我的最爱：泰式咖喱炒蟹，蟹肉鲜美，一上桌就在我身边，所以我抢先夹了个钳子。GOOD!咖喱汁偏甜，辣度基本为零。可能经过改良比较适合广东人口味。我们比较懒，没有自动动手拆蟹，叫服务员代劳了，拆的很细。最后连咖喱汁都被我们用来蘸面包，米饼吃完了。赞一个！泰式酸辣凤爪：酸酸甜甜，外加一点辣（辣味还没有反应过来，就被酸甜的味道盖住了）很好的一道开胃菜。沸腾鱼：分量比起其他菜算很足了。来的这里，当然吃的不是分量了。吃的就是一个情调嘛。所以菜品一般都是比较精致的。鱼片很滑，很嫩。同行的一个MM感叹，为什么我们自己在家做不出那么嫩的鱼片呢。这就是专业和业余的分别把。对于川菜来说，这款菜的辣味不够。如果想吃
分别是：泰式咖喱炒蟹、泰式酸辣凤爪、松茸菌豆腐滑鸡片、沸腾鱼、螺片捞私房鸡、 巴蜀猪手、海港小炒皇、果木烟熏牛扒、王子炒饭、上汤南瓜，之后还有时靓生果附送。
先说我的最爱：泰式咖喱炒蟹，蟹肉鲜美，一上桌就在我身边，所以我抢先夹了个钳子。GOOD!咖喱汁偏甜，辣度基本为零。可能经过改良比较适合广东人口味。我们比较懒，没有自动动手拆蟹，叫服务员代劳了，拆的很细。最后连咖喱汁都被我们用来蘸面包，米饼吃完了。赞一个！
泰式酸辣凤爪：酸酸甜甜，外加一点辣（辣味还没有反应过来，就被酸甜的味道盖住了）很好的一道开胃菜。
沸腾鱼：分量比起其他菜算很足了。来的这里，当然吃的不是分量了。吃的就是一个情调嘛。所以菜品一般都是比较精致的。鱼片很滑，很嫩。同行的一个MM感叹，为什么我们自己在家做不出那么嫩的鱼片呢。这就是专业和业余的分别把。对于川菜来说，这款菜的辣味不够。如果想吃辣的可以下单的时候叫厨房加辣。不过这个辣度我觉得够了。赞一个！
松茸菌豆腐滑鸡片：个人觉得挺普通的，但是里面的松茸菌还是给了我点惊喜。口感很特别。（一大煲，8个人每人一碗）
螺片捞私房鸡：鸡肉很滑很入味。有不太浓的芥末的香味吊一下味，不会有冲鼻子的感觉。
巴蜀猪手：一盘只有四个，我们同去8个人。我吃了一个，肉质紧致不肥腻。很弹牙，斋吃猪手也不会觉得很滞。
海港小炒皇：就是韭菜炒虾米。很重的虾米味道，经理说拿包菜包着吃，才好吃。试了下，确实是比单吃好吃一点，菜叶的清新中和了虾米的腥味。
果木烟熏牛扒：这个菜我也是吃的比较多的。（因为我迟到了将近40分钟，我去的时候菜已经上齐了在等我，5555555555我错了）虽然有点凉了，但是还是可以吃出味道很不错。5分熟的牛扒斋吃已经很入味，很嫩的牛扒。好喜欢！如果你喜欢蘸汁吃，配汁也调的很好，不会抢走牛扒的味道。
王子炒饭：很大碟呢，足够8个人分，一人一碗。里面有火腿，虾仁，青菜粒。炒饭炒的很干身。看的出来在饭上是有要求的。新鲜的饭绝对炒不出这么干身的炒饭。
上汤南瓜：（确切的说应该是上汤南瓜苗）一道普通的素菜，细节位做的很好。上汤味道很浓，应该用原骨煲了很久。里面的南瓜苗全部去过丝的。吃起来完全没有经络的感觉。我喝了两碗。如果不是太饱，我还想多喝碗呢。
最后附送生果盘。买单1200大洋。
忘记说了，还有一个番茄。听说是日本进口的柚味番茄。进口的东西呢。去皮了的，但是我吃不出什么特别哦。就是比普通的番茄汁多一点。
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