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2012-03-16
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我是被朋友邀请来OR的，她要我积极写食评，我第一个想起的不是王品台塑，也不是什么高档酒楼，而是王子厨房。原因有三个： 1.柔和的灯光烘托出温馨而浪漫的环境，空中楼阁的设计让食客有如置身空谷的感觉，台与台之间的距离相当宽松，让客人能安静地享受餐厅的艺术氛围和美食。 2. 198元的二人套餐里面包括了鲍鱼、鱼胶、鱼翅羹等高档食材，而且还配上一盒热的陈年花雕酒，如此美酒佳肴当然值得推荐。 3.刚刚入手D90，第一次带着相机去吃饭，为的就是试拍小D，看看它的功力如何，不然也不会有图片来这里交作业啦。【环境篇】 刚一坐下我就被桌面的摆设深深吸引了，梦露和猫王的招牌笑容仿佛告诉我他们也曾经是这里的常客一般，头顶2盏射灯直射与盘子上从而不会让人黑色桌面给人带来的深沉，反而凸显了桌面的主题 顺着小花，透过扶手玻璃向餐厅中厅望去别有一番景趣，倒影在红色氛围灯的衬托下更加迷离，亦幻亦真。 在灯光最集中明亮的地方摆着白色小花，旁边配上白色的烛台，这白色与透明的结合很好地烘托了桌面的主题，营造了浪费的氛围，让人感觉清新自然，食欲大增。影先介绍餐前
我是被朋友邀请来OR的，她要我积极写食评，我第一个想起的不是王品台塑，也不是什么高档酒楼，而是王子厨房。原因有三个：
1.柔和的灯光烘托出温馨而浪漫的环境，空中楼阁的设计让食客有如置身空谷的感觉，台与台之间的距离相当宽松，让客人能安静地享受餐厅的艺术氛围和美食。
2. 198元的二人套餐里面包括了鲍鱼、鱼胶、鱼翅羹等高档食材，而且还配上一盒热的陈年花雕酒，如此美酒佳肴当然值得推荐。
3.刚刚入手D90，第一次带着相机去吃饭，为的就是试拍小D，看看它的功力如何，不然也不会有图片来这里交作业啦。
【环境篇】
刚一坐下我就被桌面的摆设深深吸引了，梦露和猫王的招牌笑容仿佛告诉我他们也曾经是这里的常客一般，头顶2盏射灯直射与盘子上从而不会让人黑色桌面给人带来的深沉，反而凸显了桌面的主题
顺着小花，透过扶手玻璃向餐厅中厅望去别有一番景趣，倒影在红色氛围灯的衬托下更加迷离，亦幻亦真。
在灯光最集中明亮的地方摆着白色小花，旁边配上白色的烛台，这白色与透明的结合很好地烘托了桌面的主题，营造了浪费的氛围，让人感觉清新自然，食欲大增。
影
先介绍餐前开胃菜----鱼翅羹，里面有鱼翅、蘑菇配上陈醋炖的，酸酸的，非常开胃，不过鱼翅嘛，要“脱了鞋下去好好捞一下”才有，
整个套餐第二个汤菜是腐竹羹，我觉得是最不好吃的一个，腐竹没有煮透，还是很硬的口感，失望啊！接下来介绍下主打菜鱼胶炖鲍鱼（光顾着兴奋拍照了，没留心记菜名，你们就凑合看吧），个人觉得菜好不好吃不是看材料，而是看厨师的勾芡的功夫，你们看那金黄透亮的香气逼人的鲍鱼汁才是这盘菜的精髓，吃完后我还用它来捞饭，哈哈，“鲍鱼汁捞饭”，看到口水直流吧？
第二主打就是应季的大闸蟹，没有它怎么吸引客人啊。这是两只大概2两左右的母蟹，吃的满手都是蟹油就没功夫拍它那诱人的蟹黄了。写着写着又有吃大闸蟹的冲动了，明天我又腐败了4只3两多的母蟹，想起就口水哇！
压轴出来了，俗话说好货沉底，主角总是最后出场，大家猜猜是什么啊，鱼翅鲍鱼都出来了，还有比他们更厉害的压轴菜？
不卖关子了，揭秘：腊味饭和最朴实的肉饼子他们的特色在于一个字“香”，腊味饭的精髓在与烤焦的腊肉，烤的火候掌握的非常到位，真是多一分则苦，少一分则香气尽失。而肉饼子是我整个套餐最喜欢的菜了，它的香气来自于香菇丁，整个菜偏甜，很好下饭。
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