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2013-05-01
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早就听闻海底捞的生意是如此的爆棚，服务是如此的好，扯面表演是如此的精彩....有太多太多的如此了。光听说是没用的，因为听说只是别人的感受，当然要自己去亲身体验一下才能鉴定是不是真的如此的好。正好那天公司提前下班，我4：30就可以走人了。这次我探店的是海底捞火锅(卓越店)，大概来到店里是5：10分，没有想到这么早，店里就已经有顾客了。真的很难想象到了吃饭高峰期，排队等位的顾客会多得怎么样~！？海底捞可是24小时营业的，真的非常牛B高峰期排队等位，至少要等1个钟头以上，话说，服务态度好可以留住客户，海底捞就正好证明了这点，我先说说餐前服务吧，也就是大家在漫长的无聊等位中，可以免费享受海底捞为顾客提供的7个项目：1）美甲；2）擦鞋；3）小吃；4）水果；5）清洗眼镜；6）等候免费饮料；7）免费WIFI。这么好的服务态度，谁都愿意等待啦。准备就坐时，服务员马上过来帮我拉开椅子，谢谢ing。接着问我要喝什么饮料，听了介绍后，我们选择了酸梅汁和黑豆浆，服务员去帮我们拿饮料时先给我们送上了一份水果让我们品尝，服务员看到我是长发的和戴眼镜，马上给我橡皮筋和眼镜布，真是窝心的服务丫（温馨提醒：自选调料每位
高峰期排队等位，至少要等1个钟头以上，话说，服务态度好可以留住客户，海底捞就正好证明了这点，我先说说餐前服务吧，也就是大家在漫长的无聊等位中，可以免费享受海底捞为顾客提供的7个项目：1）美甲；2）擦鞋；3）小吃；4）水果；5）清洗眼镜；6）等候免费饮料；7）免费WIFI。这么好的服务态度，谁都愿意等待啦。
准备就坐时，服务员马上过来帮我拉开椅子，谢谢ing。接着问我要喝什么饮料，听了介绍后，我们选择了酸梅汁和黑豆浆，服务员去帮我们拿饮料时先给我们送上了一份水果让我们品尝，服务员看到我是长发的和戴眼镜，马上给我橡皮筋和眼镜布，真是窝心的服务丫（温馨提醒：自选调料每位9元，饮料+水果是每位5元）无论去哪家火锅店，我次次都必须调的酱料就是芝麻酱+花生酱+白芝麻+花生脆。
菌汤番茄锅底（69元）我个人觉得番茄锅底是最好吃的，推荐番茄锅底。开了电磁炉，慢慢的煮汤底，等沸腾后，就可以涮食物了。
精品肥牛（一份56元，我只点了半分28元）口感很普通，跟一般的火锅店里肥牛没什么区别，但是价格却比一般火锅店的贵。
捞派滑牛肉（一份48元，我只点了半分24元）这牛肉是事先用油、白芝麻、调味料腌制过的，每一片牛肉都切成小长方形状，牛肉片的厚度也几乎一样，口感是爽脆的。
上脑肥牛（一份60元，我只点了半分30元）我真的超喜欢吃上脑肥牛，其口感很好，肉质鲜嫩，我极力推荐
这里我说明一下，所谓上脑肥牛就是指牛脊背上部肉,因接近头部帮故称上脑,其特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑，具有肥而不腻，瘦而不柴的特点。
海鲜组合（一份88元，我只点了半分44元）【温馨提醒：各位亲们，无论在哪家火锅店吃饭，埋单时一定要搽亮眼睛看清楚清单里的所有火锅食材，是否都上齐，是否有上错的，是否数量有错误的，因为大家吃火锅时，都会点很多火锅食材，清单都是长长滴，如果看漏眼，那就亏大了。就像我们这次在海底捞点的海鲜组合，我们点的是半份，上的也是半份，可是清单打印的既然是一份的价格，后来海底捞给我们的回应是，等我们下次在光临时，凭这次消费清单送回半份海鲜组合给我们，呵呵这个成为我要再次吃海底捞的理由，这个理由是不是很充足】
翡翠墨鱼滑（一份42元）仅仅是为了拍照好看这个原因，我们这次点了一份翡翠墨鱼滑，因为此款翡翠墨鱼滑的形状是叶子状，如果点半份的话，就只有一半叶子了。
滑类组合（一份60元，我只点了半分30元）
这份滑类组合里有虾肉和鱼肉，说真的，我觉得很普通，除了咸味，吃不出别的味道来，点这一次就够了，估计下次我不会在点。
鲜鱼片（一份26元，我只点了半分13元）
这鲜鱼片卖相非常的好，好肥美的，价格也很实惠。但是口感是非常非常的普通，而且超多细鱼骨，不推荐点。
活虾
这活虾真的好新鲜，虽然已经被插在小棍子上，但是还会动，所以说真的是“活虾”。由于非常的新鲜，口感就当然是鲜甜的。
山药（一份22元，我只点了半分11元）
这山药口感好粉，煮久了，就完全吸收了汤的味道，非常入味。
豆类拼盘（一份36元，我只点了半分18元）这个拼盘都是一些豆类食品，里面有我最喜欢吃的冻豆腐。
蔬菜拼盘（一份28元，我只点了半分14元）
吃火锅当然要点一些蔬菜类，娃娃菜和生菜都是我喜欢吃的，好新鲜。
捞派毛肚（一份42元，我只点了半分21元）
这毛肚是事先用胡椒粉腌制过的，我觉得不太好吃，因为胡椒粉太浓了，完全盖过了毛肚原来的味道。
我长这么大，从来都没有这么0距离，观看表演，而且还只是单单花7元，就能观看到如此精彩的扯面表演，看得我目不转睛，小师傅，我要送你玫瑰花感谢你出神入化的演出。精彩的扯面表演即将开始，小师傅从口袋里拿出一部小音响，在激情的旋律伴随中，小师傅出神入化的舞姿和动作，一下子就把面饼扯成面条。
自己DIY的鲍鱼牛肉番茄汤面新鲜出炉，这面条很有嚼劲，我一直都很喜欢吃面，所以对这面条的评价是100分。
张贴
