更多
2014-03-15
7 浏览
这家店主要是经营客家菜的,店里面的环境还不错,装修的比较干净整洁,看起来挺舒服家常的氛围。店里面的消费在人均100左右吧,不过他家的客家菜做的比较正宗,口味也不错。店里面的服务还可以,上菜很快,虽然价钱贵了些,不过口味挺不错的。店里面的闷冬菇做的很不错,使用凤爪,冬菇还有珍珠蚝一起做的,非常有广东客家菜的风味,冬菇和凤爪吸收了珍珠蚝的鲜味,凤爪非常绵软熟烂,很好吃。还有香煎大白鲳也不错,鱼肉的肉质比较鲜嫩,只放了盐入味,完全保留了鱼肉的鲜味,煎的香脆可口。还有猪肉汤也是客家的招牌,猪肉的肉汁煲到了汤里面,肉渣去掉只喝汤,鲜甜可口。另外还有他家的猪手拼盘也很不错,各种口味的,就是分量不大。总的来说是不错的一家客家菜馆。
店里面的闷冬菇做的很不错,使用凤爪,冬菇还有珍珠蚝一起做的,非常有广东客家菜的风味,冬菇和凤爪吸收了珍珠蚝的鲜味,凤爪非常绵软熟烂,很好吃。还有香煎大白鲳也不错,鱼肉的肉质比较鲜嫩,只放了盐入味,完全保留了鱼肉的鲜味,煎的香脆可口。还有猪肉汤也是客家的招牌,猪肉的肉汁煲到了汤里面,肉渣去掉只喝汤,鲜甜可口。另外还有他家的猪手拼盘也很不错,各种口味的,就是分量不大。总的来说是不错的一家客家菜馆。
张贴