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2024-11-28
我又踩雷了！餐廳在五星級酒店內的。 片皮鴨就跟香港北X樓片皮鴨差，只是價錢略平。 服務可以，但絕對談不上頂級 上鴨的時候發現這隻鴨部份肉十分乾柴，肉沒味道像煲湯鴨。 雖然皮還是脆而且厚，也沒有什麼味道，烤木的木質香是有的！ 但不算香！ 我有點懷疑這隻鴨之前沒有醃製～太淡，沒味！ ！ ！ ！ 雖然我已提早打來訂鴨。 餐廰manager 説是影fresh鴨，我追問下發珼是restaurant chef 賣不完 冰了一段時間 我之前看到一則在美食平台上的評論說鴨有一陣鴨騷味，以為應該是新鮮鴨冰鮮鴨才會有濃濃的鴨騷味，可惜我錯了！ 這一陣臭騷味就藏在鴨脂肪，鴨皮和肉是淡而無味。 經理打來是說1:45要收爐，問我還要加菜嗎？ 我説一隻鴨兩份吃已經足夠二位女士吧，經理說不足夠。結果我加了一個鍋貼，當然是多餘的，打包帶走了一大堆食物给佣人。 鍋貼味道也一般。 那個煎得脆脆的餅皮有一點苦味，看圖吧！是烤燋了，豬肉是用機剁的，不是手剁，沒有口感，像吃肉醬（看圖）也沒有什麼美味的汁水，對不起價錢。 難怪我今天到來的時候，只有看到我和另外一座客人，而另外一枱客人還是外國人呢。 另一投訴時廚房是開放式
服務可以，但絕對談不上頂級
上鴨的時候發現這隻鴨部份肉十分乾柴，肉沒味道像煲湯鴨。 雖然皮還是脆而且厚，也沒有什麼味道，烤木的木質香是有的！ 但不算香！
我有點懷疑這隻鴨之前沒有醃製～太淡，沒味！ ！ ！ ！ 雖然我已提早打來訂鴨。 餐廰manager 説是影fresh鴨，我追問下發珼是restaurant chef 賣不完 冰了一段時間
我之前看到一則在美食平台上的評論說鴨有一陣鴨騷味，以為應該是新鮮鴨冰鮮鴨才會有濃濃的鴨騷味，可惜我錯了！ 這一陣臭騷味就藏在鴨脂肪，鴨皮和肉是淡而無味。
經理打來是說1:45要收爐，問我還要加菜嗎？ 我説一隻鴨兩份吃已經足夠二位女士吧，經理說不足夠。結果我加了一個鍋貼，當然是多餘的，打包帶走了一大堆食物给佣人。 鍋貼味道也一般。 那個煎得脆脆的餅皮有一點苦味，看圖吧！是烤燋了，豬肉是用機剁的，不是手剁，沒有口感，像吃肉醬（看圖）也沒有什麼美味的汁水，對不起價錢。 難怪我今天到來的時候，只有看到我和另外一座客人，而另外一枱客人還是外國人呢。
另一投訴時廚房是開放式的，2時收爐的時候廚房燈關有趕客感。
雖然環境非常好絕對是五星級的環境。服務是中價水準，只是比香港價錢略平宜。 失望！我不會再来
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