豆捞坊 (已結業)

这家做的是小火锅，就是一人一锅的那种，其实现在也蛮多这类型的，也不算特别。所以这店都已经是无法生存，结业了。就来过一次，觉得味道非常一般。芝士牛肉丸，这个味道一般，芝士味不浓，牛肉，其实也没什么特别。青菜萝卜，这些都是新鲜，但也是火锅料中最不特别的了。

这家火锅店也是没什么特色的，反正就随便吃吃，吃完感觉还不是那样嘛。锅底的选择基本也是那些，要了个麻辣的，估计味道也不是太辣，但确实辣，就是味道还算是香而已了。肉的要了肥羊的、鱼头、金钱肚等等。素的就要些豆腐啊，这个特难煮，很容易散。还有些青菜，就基本差不多，吃的其实也很少。

这里主打火锅，店面看起来还可以，但是里面的空气一般，有点混杂，通风做得不太好的。锅底的选择比较多，也比较有特色，但其他的话，基本就没有太大的特色。锅底就要了个酸菜锅底的，味道一般，酸菜的味不够香，酸味就足了，好像涮肉的感觉和味道都怪怪的，还是平时吃的锅底会好一些吧。黑毛肚，这个分量不多，就是爽口，吃不出鲜味来。

豆捞坊也是做小火锅的，貌似所有带有“豆捞”二字的餐厅都是这种路子的，感觉挺卫生的。锅底的选择真心的多，而且都是真正有味道的锅底。个人吃的比较多的当然是菌汤锅底和番茄锅底了，番茄更多一点，那种发酵的番茄味道很香，带着丝丝的酸味的。龙虾芝士丸我是特别喜欢点的，看着个头就是挺大的，相应地，芝士的量也挺多的，不过感觉不是太溶，味道也有点淡，总体还可以，毕竟人家的价格也挺便宜的。冻豆腐也OK的，豆腐的口感蛮硬实的，有点明显的黄豆味道，口感上面柔柔的。

豆捞坊，有点像涮涮锅，就是一人一个小火锅，锅底可以自己选，然后点好自己爱吃的生菜放进锅里面煮开，调料台上有很多种调料，可以自己组合搭配选自己喜欢的口味。番茄锅底挺不错的，汤还可以喝，不过汤很多的，不怕你喝完。里面环境挺不错的，还有酒水饮料。

在福田区福民路，就在华润万家旁边，地段还是挺好的，生意也还行吧。。。跟澳门豆捞类似，一人一个小火锅那种，感觉比较有趣味吧。。。有很多种锅底可以选择，有什么菌王锅底、海鲜锅底、罗宋汤锅底等等。。。龙虾球和鲜虾滑很不错的，放锅里煮好后捞起来蘸上自己调的酱，很美味可口。。。

环境不错，感觉比较干净卫生，价格比较平民化。每人面前一个很小的火锅，服务员帮忙点燃下面的固体酒精。锅底有好几种，我一般会要菌王锅，还有番茄锅底什么的。锅底里面的汤也很好喝的，一般最后吃完后我们都会喝很多汤。豆皮、藕片、土豆片都不错。

感觉这种吃火锅的方式很有新意。就是每个人一个小火锅，中间放点好的生菜，每个人想吃什么就加进去煮。锅底有好几种，酱料也有好多，自己那个很大的碟子去取。价格也比较公道吧，每个人大概消费30多吧。肥牛卷味道很不错的，感觉很好吃，放锅里面烫一会儿就OK啦~

这家豆捞坊我是吃过好几次的，这里的价格我觉得还算是可以接受的，但是我是很喜欢这里的那种风格的，味道挺不错的，有些新意的火锅。 这家店子的酿番茄锅底我最喜欢的，这里的锅底味道是很浓的，比其他的火锅店要好得多啊。 这里的海鲜配料是很多的，而且价格还行，我挺喜欢的鱼滑的。

第一次吃豆捞是在首都~和海底捞啊，澳门火锅的感觉都差不多。这里的环境挺不错，不像其他豆捞店那么乱，虽然等位也很经常，但井然有序。比较经典的是虾滑和鱼滑，是纯虾肉和鱼肉的，有些店会加很多淀粉的，这里的很鲜，咬在嘴里也是肉质的感觉，不那么粘。柠檬水也不错，里面好像还放了冰糖~

中午和同事去吃的，每人一个小锅，是烧酒精的，自己去兑酱料，选择性特别的多，而且锅底也有很多选择，有海鲜，麻辣等等（因为太多，记不住）上菜的速度很快，而且量都很足，装修的也蛮特别的。喝着啤酒吃着火锅，人生的一大享受呀！