海底捞火锅(卓越店) (已結業)

这家店没有罗湖那家人那么多五点到店，有不少顾客在用餐了，服务确实不错，一坐下就给扎发的电话圈还有眼镜布用iPad点菜，很多可以点半份，饮料有豆浆跟酸梅汤选择，酸梅汤味道偏淡，全程都有服务员帮你倒，酱料挺丰富的，水果也新鲜。海底捞体验的是服务，其实味道不是很惊艳，牛肉一份就要60，在用餐的时候服务员总是过来帮忙，然后说能为您服务是我的荣幸，其实让我感觉很不自在，吃起来怪怪的。吃完出去已经要排队了，有美甲，手机贴膜等服务。

海底捞真是开遍全国了，如今听说在国外也有海底捞的踪影了呢。这家店开在3楼，店门外摆放了很多等位的桌椅板凳，看着就很壮观，想吃这里最好早点去哦。布局和摆设和北京的差不多，自助调料台很丰富，喜欢凉拌菜拌的都很好吃。但是水果的种类略少一些。调料蛮丰富的，有我喜欢的XO酱，味道还可以。要的鸳鸯锅，麻辣锅底辣度还可以，不算很辣。涮菜最喜欢这里的麻辣嫩牛肉，辣辣的久煮也不会老。笋片片的很薄，涮在辣锅里沾上些辣味更加的好吃。虽然价格有点贵，但是总体服务还有涮菜都是很不错的。

海底捞火锅，非常喜欢来这里吃，这里的环境和服务都是让我很满意的，大红软软的坐位，服务态度是非常的周到的，因为最近上火，所以点的是清汤，不敢吃辣了，点了玉米，肥牛，莲藕，牛肉丸等等，肥牛很薄，刷几下就可以吃了，蘸着酱料很美味，牛肉丸也很不错，不过比不了潮州正宗的好吃。

          话说我都算海底捞的粉丝了，不过常去的是友谊城那家，呢家倒是第一次到，不过坏境和服务感觉都是一样的好，嘻嘻，话说海底捞卖的就是服务啊，喜欢他家的风景，吃火锅的环境也是舒服的。点了菜拿来一些自助的水果，我比较喜欢吃杨桃，呢个季节的杨桃有点甜不错，贵价的水果就没有了。依旧点了鸳鸯锅，海鲜如鱼和墨鱼仔等感觉还是辣的好吃，其实不辣的那边我们基本就是吃菇和青菜。在海吃当中，发现邻座有人生日，看到有送长寿面和生日歌，都记人性化。总的说来，感觉海底捞应该没有啥技术难度，关键是品牌和服务贴心，所以，虽然价钱有点贵，有时我还是喜欢和朋友来海底捞吃饭倾计的。

海底捞火锅还是挺熟悉的，服务确实是挺不错的，关键是细节比较好，很多地方想的蛮周到的，价格也没有比别家贵。锅底一直都是番茄汤锅底我最喜欢的，其实也不算太浓的味道，就是感觉蛮清新的，而且关键是没有什么油味。薄切羊肉挺不错的，看颜色和花纹就知道羊肉的档次很高，不是杂肉来的，刀工也是一流的，几乎都是等厚的。猪脑看起来很新鲜，这个煮起来颜色很快就会暗淡一些的了，但是不管怎么加酱料还是带着浓重的腥味。

这家海底捞火锅(卓越店)的地址是福华三路卓越世纪潮流荟商场4楼L401-L402铺(近大中华) ,他家的火锅真不错，连点菜都是ipad好高档次啊，整体以红色为主，让人觉得很红火，点了麻辣鸳鸯锅子，非常不错，推荐土豆和莴笋。

过来不仅是为了吃那么简单，我还是为了体验一下这里的服务呢。这里的服务确实是令人敬佩的。环境很好，即使人多，就感觉挺热闹的，还有变脸看呢，对于我们这些没有看过的都特别感兴趣。番茄骨汤锅底配上麻辣锅，觉得这样的搭配是最好的，因为要是吃麻辣的觉得太辣，这个番茄骨汤带点酸味还是会有帮助的呢。黄喉，这个够新鲜，比较脆。毛肚，这黑黑的，也是非常新鲜，居然是感到挺好吃的呢。还有牛肉，这卖相和味道都挺好，最喜欢这里的肉新鲜。

这家海底捞火锅(卓越店)的地址是福华三路卓越世纪潮流荟商场4楼L401-L402铺(近大中华) ,他家服务是非常牛的，真的超级贴心，不管有什么要求，说一遍都记得牢牢的，最爱的是他家的番茄锅底，续汤也是原汤，味道一点都不会少。

这家店的环境挺不错的，店面装修的比较时尚，地方也很宽敞，他家的消费不便宜，人均在80到100左右吧。店里面主要是经营火锅的，服务比较一般，火锅的味道还算可以吧。比较适合人多聚餐，家庭宴请也还不错了。店里面火锅的锅底有很多选择，我们一般比较常点的就是麻辣底，味道还不错。涮火锅的食材还比较新鲜，种类也很多，各种海鲜都有，味道也不错的。要了一个海鲜拼盘，里面有扇贝，基围虾，花蟹等等，分量不算太大，东西还挺新鲜的。另外还有他家的手打丸子也不错，比较Q，挺弹牙的。总的来说还是不错的一家店。

海底捞一连锁火锅店，最令人满意的是他家的服务，耐心周到，很细心热情。点的鸳鸯火锅，小小的四方格，点的肥牛、羊肉食材都很新鲜，辣味实在是太辣太麻了，四川的味道，有点接受不了。蔬菜里面涮的豆苗挺好吃，选的豆苗都比较嫩。最满意的滑嫩牛舌很不错，处理没有膻味。火辣辣的火锅一定要有酸梅汤才行，解辣又解渴。

部门聚餐，去过几次。部门老大是他们家的会员，订餐的时候，他们就会留意你的用餐喜好。其实食物味道一般，但服务水平令人赞不绝口。那里的服务生都非常有激情——对，非常，总之你是见不到他们情绪一般的时候，更别提冷淡这种表情，因为去那里的也不乏酒店管理人员，都想去那里探探究竟。其实大家一起吃火锅，吃的就是气氛，如果聚餐，海底捞是个非常好的选择。

他家的服务非常好，很大老板都会带自己的员工过来吃，主要还是要体验一下这里的服务，看看人家是怎样做的。你说吃嘛，其实就没什么特别的了，锅底是鸳鸯的，不过那麻辣的味道也确实是很香，而且也不至于太辣的那种。鱼滑，这个爽而鲜；肥牛卷，肉质非常的嫩；手打牛肉丸，入口爽滑而新鲜；蔬菜也是很新鲜的。觉得这麻辣锅，煮过的食物基本不用下调味料。

人气好旺，来得真不是时候，连美甲服务都要排队，只有小吃了，又不能吃太饱，等下连菜也吃不下，好不容易终于入座了。海底捞的锅都好大……蕃茄鸳鸯锅，一点也不酸。肥牛挺大盘的，整个造型好好看。最后还是很得赞一下海底捞贴心的服务。

海底捞火锅的东西我还是挺喜欢的，现在吃火锅去的最多的就是他家了，而且价格我觉得也还行，毕竟东西比较信得过嘛。锅底都是一样的鸳鸯锅底，这个麻辣的味道确实挺正宗的，而且可以很放心不会是回锅油了，清汤的那边要淡很多了，主要是蘑菇的香味吧。虾蓉我是最喜欢点的，虾蓉中虾肉的比例最高了，吃起来爽中带嫩的，虾肉的鲜味很明显，这个绝对值回票价了。

虽然海底捞要等位，但是，十人以上是可以提前预订包厢的，十人小包只需要128的服务费，其他费用和大厅完全一样，不同的是，有个服务员完完全全为这个包厢服务，端茶倒酒盛凉菜，勤勤恳恳无怨言。同行有小朋友，为小朋友送上一个芭比娃娃；有人过生日，会为寿星送上香囊和果盘；为我们泡茶冲咖啡拿饮料，甚至见我们喜欢吃泡萝卜，最后还为我们打包一份泡萝卜走！可以用惊人来形容服务。撇开服务谈食物。牛油锅底不错，非常香，花椒味也够，只是要的中辣，已经辣翻一桌子人，可能是我们不太能吃辣吧。10元一人，蘸料和凉菜、水果随便装；5元一人，饮料随便喝；真的有很划算的感觉。火锅食材的新鲜度足够，不过这里这么火爆，想不新鲜都难呀。肉类价格略贵，但是分量质量都还不错，大家一直表示性价比还可以。捞派羊肚非常好吃，柔柔韧韧有嚼头。菌菇拼盘分量不小，蘑菇足够新鲜和干净。沙白真的每个都鲜活，赞。招牌的豆花煮了后很嫩，还有很浓的豆香味，并且能吸汤底的味道，非常喜欢。鸭肠不如鹅肠肥厚，但是更能吸味儿，在辣汤里煮了后好好吃，裹满辣汁，韧性十足。招牌的滑类却感觉一般，不知是虾滑还是什么的，有些许腥味，不太喜欢。蔬菜很棒，鲜嫩干净，分量也足。