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招牌菜
食记 (12)
今日去咗深圳玩，一過關想飲茶 諗起關口有間好多年歷史丹桂轩，於是就去試吓📍 羅湖商業城5層5010號商鋪12點去到已經都已經有不小人流，環境好大仲有部份位置向窗，飲杯茶嘆咁靚嘅風景，我哋二個人叫咗1️⃣0️⃣樣，都唔錯，好食👍🏽 水晶鲜蝦餃 - 皮薄蝦🍤大鲍汁凤爪 - 呢個真係好好食，煲到勁入味，入口即溶嘅感覺豆浆油条 - 豆漿真係好滑溜 油條卜卜脆金沙紅米腸粉 - 廣東嘅腸粉真係比較薄皮好食鲜蝦腐皮卷 - 即叫即炸一啲都唔淋仲好脆卜卜蜜汁叉烧包 - 餡材料好豐富 麵包柔軟芒果冻布甸 - 唔係好甜食落好滑溜麻辣烧卖 - 麻辣口感好得意，肉汁鮮嫩乳鸽 - 超好食又香口📌細細個過關都會見到丹桂軒，在深圳已經接近30年的老字號 👍🏽📌粵菜館 ( 主打正宗粵菜、精品粵點、滋養燉品，融合創意甜品 )
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講起深圳既高質店心，我同朋友都會即時諗起呢間已經數唔清幫襯過幾多次，開左接近成三十年既粵菜館老字號－🌟丹桂軒🌟😍回想起第一次幫襯都已經成十幾年前，估唔到隔咗咁多年，佢地d點心、菜品既品質都仲系keep得好好👍🏻👍🏻所以我哋間唔中都仲係會特登過去食點心😬今次我哋食左：👉🏻✨水晶鮮蝦餃✨ ¥38蝦餃皮晶瑩剔透又唔厚，入面大大粒嘅蝦肉若隱若現咁透出梨，睇到已經充滿食慾😍食落又鮮又爽，正👍🏻✨飽汁鳳爪✨¥68飽汁鳯爪炆到好入味又夠腍身，膠原感滿滿既質感真係令人食到停唔到口！裝住鳳爪嘅窩仔下面仲有支蠟燭仔可以幫d鳳爪保溫，慢慢食都唔會放到凍晒，呢個設計好暖心💕✨原味熱豆漿✨ x 2 ¥32呢碗豆漿原汁原味，豆香濃郁，感覺好健康！本身系冇額外加糖，飲慣甜豆漿既朋友仔可以另外加糖🤓✨金沙脆油條✨¥21呢份金沙油條真係大件夾抵食，足足有我半隻手臂咁長😆炸到金金黃黃肥嘟嘟，食落外脆內軟、乾乾爽爽唔會好重油膩感，質感超讚的❣️直接就咁食或者用嚟點豆漿都好出色😬✨紅米脆皮鮮蝦腸粉✨¥36用紅米製成嘅腸粉皮又薄又滑，中間除咗包裏住滿滿鮮味既蝦仁餡🍤，仲有d好脆口既薄脆，口感多重又富有層次，實在好有特色🤩✨鮮蝦腐皮卷✨¥29酥脆腐皮加上紮實嘅蝦仁內餡，鹹鹹香香真係極度滋味👍🏻✨蜜汁叉燒包✨¥27蜜汁叉燒肥瘦適中蜜味濃，同又鬆又軟既包包真係Perfect match❣️✨蟹籽麻辣燒賣✨¥ 34加入左麻辣醬既燒賣麻辣鮮香餡料多，惹味醒神超滿足😌✨丹桂功夫乳鴿✨¥68乳鴿皮脆肉嫩多肉汁，脂肪唔多肉超香，值得encore 再encore🫶✨鮮芒果布丁✨ x2 ¥56呢個布丁個質感好滑，中間夾雜住好多新鮮香甜芒果粒，加埋淡奶之後，童年回憶即刻返晒梨呢👅@laurel.resto🟥丹桂軒（羅湖商業城店）📍罗湖区沿河南路罗湖商业城5层5010号商铺距地铁1号线罗湖站 A1口步行 930m##深圳美食＃深圳好去處＃深圳飲茶#北上#北上好去處#羅湖商業城#飲茶#丹桂軒#粵菜#老字號
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跟家人到這裏吃午餐，本來是想去對面小桃源的，看見這家人頭湧湧，便過來試試，真的很坑！一看菜單，價格真的很貴，光是茶位都15元一位了，真的不明白為什麼那麼多人！我們2個人，最後點了椒鹽九肚魚，三杯鴨，一品煲三個菜，買單差不多300元！份量也不是特別多的！味道方面，三杯鴨還是不錯的！香味濃郁！但九肚魚真的很難吃，不乾的，軟綿綿，炸得不好，那個一品煲最難吃，沒有味道的，只是將所有配料蒸熟那樣，值這個價格嗎？感覺很差，不會再光顧！
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好耐無去深圳，今日要去銀行辦理事情，攪掂晒就去丹桂軒食埋晚飯先返香港，去到未夠6點還未坐滿客不用等位，但坐下半個鐘後就全場坐滿了。開始行進去時就一路聞到陣陣好香的川芎魚頭湯的味道，好想飲但兩個人飲唔到，只好聞咗索咗當飲咗，仲有片皮鴨￥228有兩吃都好想食呀，又係食唔到真慘。只好叫碟鐵板刀削杏鮑菇，上菜時以為鵝腸原來係杏鮑菇，咬落煙韌彈牙脆脆地，唔同平時食的質感， 個醬汁令到杏鮑菇好惹味食到唔停口 。三杯雞就一般雞肉鞋咗啲。肥牛米線保持水準，另外加￥48叫個生菜，當煮完肥牛米線個湯可以灼生菜，食飽送每人一碗西米露。埋單張單印住￥339 如港幣$394， 下次都係多些人一齊食，好耐無來都一樣保持水準，味道好好。
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星期天為了開一個國內銀行戶口，來了一個深圳一天遊。坐港鐵去到羅湖商業城，因為不知道銀行帳戶的事情要弄多久，一行人決定先醫肚。羅湖商業城吃飯的地方不多，幸好我們在火車上已訂位。我們等了大約10分鐘便入座了。三個人也不能吃掉這四個菜，份量也太足了吧！值得一提嘅係服務員雖然很忙，但招呼其實也到位的。因為本人不吃豆漿所以只點了油條。油條應該是即炸的，鬆鬆脆脆比香港任何一間粥店好味道。節瓜煲的味道清清淡淡，最特別之處除了排骨還加了粉腸。蟲草花炒銀牙，很清淡但略嫌油了一點。最喜歡的是酸菜魚，倘若不是已經飽到不成，我肯定連湯都飲埋。服務員強烈推介的叉燒，味道其實一半，但半肥瘦恰到好處，還處於加熱狀態，口感非常好！
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