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2014-12-03
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早在几年前，就曾经光顾过这家餐厅，当时给我的感觉是贵而不好吃，当时觉得以后应该再也不会来光顾这家餐厅了，可是今天我又来了，因为是一次同学聚会，大家都相约来到这里，没有办法，也就再试一次吧，也许这次会有惊喜。看来惊喜总会有的，只是多少而已，今天吃的烧排骨是好吃了一点，以前的太干了，现在好像改进了，不太干了，而且有点肉味了，以前的好像“死肉”一样。43蚊一份就那么三四条而已，份量太少了。值得推荐的只要炒青菜了，好像炒水冬芥菜和蒜蓉炒番薯叶还是不错的。服务还算可以，帮你加水、上菜都很快，服务员的人数也算很足，整个餐厅这么大，服务员跑上跑下的忙个不停。这家餐厅是草棚建筑，夏天很热，只有吊扇，也没有空调，可是到了冬天，又要寒风凛凛，真是夏热冬冷啊。43元一份的烧排骨（每份只有3-4条，这里是3份的量），排骨的水份比起几年前改进了，以前真的很干，现在烧得香了一些，排骨的调味还是不太够，外面那层味道会好些，可是里面那层却味道不够，如果烧排骨的味道不够，就好像吃着一大块瘦肉一样，干巴巴的，还有他们切得太多一块，一桌子人吃饭，真是不知道要点多少份烧排骨才够吃。烧鹅48蚊一例，皮算是很脆，可是太肥了，皮下
看来惊喜总会有的，只是多少而已，今天吃的烧排骨是好吃了一点，以前的太干了，现在好像改进了，不太干了，而且有点肉味了，以前的好像“死肉”一样。43蚊一份就那么三四条而已，份量太少了。
值得推荐的只要炒青菜了，好像炒水冬芥菜和蒜蓉炒番薯叶还是不错的。
服务还算可以，帮你加水、上菜都很快，服务员的人数也算很足，整个餐厅这么大，服务员跑上跑下的忙个不停。这家餐厅是草棚建筑，夏天很热，只有吊扇，也没有空调，可是到了冬天，又要寒风凛凛，真是夏热冬冷啊。
43元一份的烧排骨（每份只有3-4条，这里是3份的量），排骨的水份比起几年前改进了，以前真的很干，现在烧得香了一些，排骨的调味还是不太够，外面那层味道会好些，可是里面那层却味道不够，如果烧排骨的味道不够，就好像吃着一大块瘦肉一样，干巴巴的，还有他们切得太多一块，一桌子人吃饭，真是不知道要点多少份烧排骨才够吃。
烧鹅48蚊一例，皮算是很脆，可是太肥了，皮下面厚厚的一层肥油，你吃一块就不想再吃第二块了。最爱吃的烧鹅是要皮脆，皮下脂肪有些，但是不能太多，皮脆甘香才是最好吃的烧鹅，我对于油腻的东西实在是不感兴趣。
烧鸡一只65蚊，这是我吃过的最难吃的烧鸡。皮不脆，很油腻，肉不嫩，有些老，不够入味，肯定是腌制时间不够长，鸡斩得太大块，对于食客来说，吃起来根本不方便。鸡的重量是够了，太大太小的鸡都不太好吃，这只的大小比较适中，可是就是味道不行，而且名字叫烧鸡，好像根本不觉得有烧的成分。
腊味炒水冬芥菜，这里的青菜不错，青绿，有菜味，不知道是不是他们自已种的呢？水冬芥菜炒得不会很油，而水冬芥菜本来就需要多些油，所以加入了腊味，水冬芥菜把腊味本身的油份吸收了，配合得刚刚好。
炒米粉。怎么炒出来的米粉还是白白的颜色，让人一点吃欲都没有，难道这里的酱油很贵吗？吃起来也是淡淡的，没有咸度，哎。
去火炉山的人们，一定会路经这里，所以他们的生意真是红火，无论午餐也好，晚餐也好，餐厅这么多的停车位都会停满车子，就是说用餐的客人非常多。
烧排骨是他们首创的吗？
看着菜牌的价格，真是“平靓正”吗？
题外话/补充资料：
对于一个肉兽来说，烧排骨无疑是非常吸引人的。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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