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2011-06-09
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前幾日第一次來炳勝吃飯中午時間不算旺但座上率還有7.8成唔錯啦午市來講點了8個菜貌似.普遍味道都好濃郁.吃得咸就啱曬不過普遍份量比較少.價錢都在30-50之間較多全部味道都很好!五分啊!但偏咸同行有位是廚師.他說這家店之所以那麼紅火的原因是.不洩露.主要的食材都是從當地採購回來的,而不是就地取材喔~【開平菜心】炒得很好吃.經過炒后菜還是青綠青綠.很林甜~【冷水豬肚】很好吃.爽.也有咬勁【匙油王鵝腸】好少噢.碟頭雖大..但都是薯絲墊起來的..真正的鵝腸很少.不過我反而喜歡吃墊底的薯絲沾了鵝腸的汁.薯絲冶味得來也帶本身的甜味【蔥油餅】整到好似薄餅咁.雖然都好好吃~但我覺得還是回民的做得最好吖【三文魚骨窩】太長個名我就唔係好記得了~但這個係煲仔上嘅.好冶味.不過配菜配的是酸菜..有點奇怪..而且酸菜好麻麻..【燒鴨】好好吃啊~香脆不過好少..還有一個肉一個魚嘅煲都係好好吃~感覺呢家嘅口碑還是有保證噶..大家可以放心點咯
中午時間不算旺
但座上率還有7.8成
唔錯啦午市來講
點了8個菜貌似.普遍味道都好濃郁.吃得咸就啱曬
不過普遍份量比較少.價錢都在30-50之間較多
全部味道都很好!五分啊!但偏咸
同行有位是廚師.他說這家店之所以那麼紅火的原因是.不洩露.主要的食材都是從當地採購回來的,而不是就地取材喔~
【開平菜心】炒得很好吃.經過炒后菜還是青綠青綠.很林甜~
【冷水豬肚】很好吃.爽.也有咬勁
【匙油王鵝腸】好少噢.碟頭雖大..但都是薯絲墊起來的..真正的鵝腸很少.不過我反而喜歡吃墊底的薯絲
沾了鵝腸的汁.薯絲冶味得來也帶本身的甜味
【蔥油餅】整到好似薄餅咁.雖然都好好吃~但我覺得還是回民的做得最好吖
【三文魚骨窩】太長個名我就唔係好記得了~但這個係煲仔上嘅.好冶味.不過配菜配的是酸菜..有點奇怪..而且酸菜好麻麻..
【燒鴨】好好吃啊~香脆不過好少..
還有一個肉一個魚嘅煲都係好好吃~
感覺呢家嘅口碑還是有保證噶..大家可以放心點咯
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