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等级4
2013-06-23 9 浏览
这间店的总店是在棠下,在一条臭河涌的旁边,这里的海鲜价格蛮便宜的,时常会有特价,不过水准时好时坏,像这道煎焗海鳝,据说是番禺十八涌的野生海鳝,一斤的价格贵得,一道菜就快近百了,像以往的爆香的方式,蒜头、姜片和酱汁,直接用砂锅煎焗,鳝肉弹牙鲜香,酥香入味,相当的赞,贵一点也值得了。鲍汁燕窝山水豆腐是超难得的一道菜,没想到居然加入了燕窝,鲍汁味的豆腐总吃,而燕窝完全融入到豆腐里,融合得十分的完美,口感嫩滑,底下还有小塘菜装盘,最后是清蒸的,还是相当的不错。
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这间店的总店是在棠下,在一条臭河涌的旁边,这里的海鲜价格蛮便宜的,时常会有特价,不过水准时好时坏,像这道煎焗海鳝,据说是番禺十八涌的野生海鳝,一斤的价格贵得,一道菜就快近百了,像以往的爆香的方式,蒜头、姜片和酱汁,直接用砂锅煎焗,鳝肉弹牙鲜香,酥香入味,相当的赞,贵一点也值得了。鲍汁燕窝山水豆腐是超难得的一道菜,没想到居然加入了燕窝,鲍汁味的豆腐总吃,而燕窝完全融入到豆腐里,融合得十分的完美,口感嫩滑,底下还有小塘菜装盘,最后是清蒸的,还是相当的不错。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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