老西关濑粉 (文明路)

营业中

休息中

老实说从小到大对濑粉都不感冒，原因有很多，可能当时小不懂得如何去尝味吧，这观念一直保留至今。某天剪发后，被人硬拉进店，好吧，多多少少吃点，或者另有改观。光看濑粉卖相，满满一大碗，汤底浓稠得很，这也是濑粉的一大特色，猪油渣、冬菇、虾米加上米浆来做汤底，所以特别香，调配的味道也是刚好，略带鲜味，而且不咸不淡。濑粉滑溜，用嘴轻轻一吸，几乎到喉咙。听隔壁桌说有儿时的味道，但我的记忆已经很隐约，下次还会再来。