福建沙县小吃

营业中

休息中

晚上没什么食欲又没什么钱，就去了沙县小吃。叫了一份拌面一个猪肚汤。沙县拌面的酱汁一向很稀，水水的。不过我有好办法，先加入辣椒，陈醋，再拌匀(面一定要快点拌匀，不然会糊成一坨)。拌匀后静待一会，面就会吸收酱汁，不再水水的，变得香浓好吃。猪肚汤隔水炖的，挺多猪肚的，都切成小小的，有点咸。有时候觉得不是很新鲜，像是炖了很久的。一顿下来，才10块钱左右，经济实惠呀。