文记壹心鸡

营业中

休息中

呢间文记好多广州人都知道，它系由原清平鸡的厨师整的鸡出名。文记壹心鸡响条细细巷入边，唔太显眼，餐厅好细，得几张台，饭市时候响门口再摆几张细台仔。黎到呢度，肯定要食鸡啦，鸡皮好爽，鸡肉几嫩滑、鸡肉好好味，连鸡D骨头都入晒味，D骨头见到有小小血丝，睇得出只鸡刚刚熟。菜心炒鸡杂，菜心几嫩同埋有菜味，鸡杂有鸡肾、鸡仔蛋等，呢个菜食得出放左鸡油落去炒，炒得好好味、好香。红枣骨超赞，呢个菜好快就会买晒，要早D去先有，红枣骨焖得好入味，骨肥瘦好适中，骨焖得好淋淋滑滑，骨头中夹带住红枣味，好唔错的红枣骨。