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2010-12-02
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百灵路的第九个美食介绍就是老西关濑粉拉。差不多在百灵路的尽头,店面比较大,古色古香的,店名还是蔡澜的题字。这里的食物比较单调就是濑粉、炸鱼皮怎。濑粉粉质还可以,滑得来又有点韧性,汤底稠稠的,见到点点虾米仔、香菇丁怎啦,调味几好。还有萝卜粒、 芫茜、葱等配料可以自己添加。不过作为中午餐我觉得不够饱罗,因为斋的,无咩肉。早餐会合适点。还有炸鱼皮都几脆。我觉得在这里不是说食物有多美味,更多的是怀旧西关的那种感觉。
濑粉粉质还可以,滑得来又有点韧性,汤底稠稠的,见到点点虾米仔、香菇丁怎啦,调味几好。还有萝卜粒、 芫茜、葱等配料可以自己添加。不过作为中午餐我觉得不够饱罗,因为斋的,无咩肉。早餐会合适点。还有炸鱼皮都几脆。
我觉得在这里不是说食物有多美味,更多的是怀旧西关的那种感觉。
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