瑞记湛江鸡饭店

营业中

休息中

工作日的中午，同事请吃饭，我们来到了位于粤垦路的瑞记湛江鸡饭店。瑞记湛江鸡饭店的招牌很大，远处都能看到。他家是那种升级了的大排档，装修很一般。一楼的大厅已经人满为患，于是上到二楼，二楼是房间和一个小厅，好不容易在小厅找了张四人桌。瑞记湛江鸡饭店主打湛江菜，菜品价格在30-50之间。湛江白切鸡 65元 他家的白切鸡选用了大扇鸡，因为是喂食谷物的走地鸡，鸡肉结实，鸡味很浓；浸熟的鸡肉质更结实，鸡皮更香更滑；沾着蘸料吃，肉质鲜嫩细滑，使人食后尚觉喉甘润，回味无穷。蒜蓉炒芥兰 28元  选用的芥蓝很嫩，炒的够嚄气，颜色碧绿、入口爽脆、咸鲜适口。莲藕煲 38元 用瓦煲上来，莲藕切得很大块，看样子有一斤多的分量；放入了很多猪骨头一起焖，莲藕焖得很粉，很入味。杂鱼煲 38元 用手指那么粗的小海鱼，稍微煎的微黄，放入砂锅内，倒入豉油、糖、花生油、豆豉、姜葱、料酒一起焖，吃起来鲜甜、带有酒香。加上茶位费、米饭，买单195元，人均消费65元；还打包了两盒菜。总的来说瑞记湛江鸡饭店大排档的环境；出品味道不错，够嚄气；碟头较大；价格适中；服务一般；是一个适合朋友小聚、家庭聚会的餐厅。