腾元生煎

营业中

休息中

一直对数年前在沪杭吃的小笼包那种鲜甜记忆犹新，回到广州后无论在哪里似乎都难吃到那种鲜甜滋味，因为有美丽小笼的失望在前，所以当腾元生煎突然火起来的时候也未刻意去在意，直到某天在附近经过，竟突然生起了一试的念头，排了将近二十分钟的队，听了两次厨房内那水与油的碰撞声后，终于可以坐在狭窄的空间里品尝这来自沪上的美食。6元四只生煎，一人份正好，多一个嫌腻，少一个不够饱，看外形与一般生煎也没什么区别，皮没有想像和记忆中那般韧滑，稍嫌厚了些，煎得金黄的部分一定要趁热吃才香脆，否则口感大打折扣。包内的汤汁还是挺多的，应该加的是皮冻，味道比想像中要好要鲜甜，不过吸到最后还是有股子猪肉臊味，而且肉馅上还沾有不少熟透了的血沫，我吃到第三个的时候一定要加醋才能吃得完，不然会腻，总体来说还不错，是在广州吃过较好吃的沪上小吃。小店还供应咸肉粥、烧骨粥和红豆沙，要的烧骨粥非常一般，没有广式老火粥的韵味，纯粹送生煎包子而已。