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2012-07-22 7 浏览
炳胜就向海印桥底,开左好多年噶啦,以前系以顺德鱼生出名既,里面既菜式系以粤菜既顺德菜系为主。鱼生出名就唔使讲啦,但系其实距地既虾生都好正噶。虾生系用原只新鲜既罗氏虾冰镇上台,吃既时候只虾仲识郁噶。D虾因为冰镇过,所以D壳好易剥,虾头就唔使剥既,剥好后再点D芥末酱油吃,吃落口既时候,D虾肉冰冰凉咁,而且D虾仲系生既,所以D肉会特别爽口特别鲜甜。而剩下既虾头可以用黎椒盐或者煲粥,都好正噶!!
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炳胜就向海印桥底,开左好多年噶啦,以前系以顺德鱼生出名既,里面既菜式系以粤菜既顺德菜系为主。鱼生出名就唔使讲啦,但系其实距地既虾生都好正噶。虾生系用原只新鲜既罗氏虾冰镇上台,吃既时候只虾仲识郁噶。D虾因为冰镇过,所以D壳好易剥,虾头就唔使剥既,剥好后再点D芥末酱油吃,吃落口既时候,D虾肉冰冰凉咁,而且D虾仲系生既,所以D肉会特别爽口特别鲜甜。而剩下既虾头可以用黎椒盐或者煲粥,都好正噶!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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