影片
更多
2011-06-06
前两年这里比较上档次，宴请“长”字头的贵客就会在这里，海鲜主厨都做得不错，不过因为是商务应酬，也不能细细品味，反而印象不深。最记得每次都要点的是银丝饼，把面擀至极细，细如银丝，达千余根，再盘成圆饼形，放油中半煎半烙使之变熟。吃的时候若一口咬下去就浪费了，要小心提起中间把饼拉散，小搓小搓的吃，脆酥甘香，倒比主菜更受欢迎。这个饼也就只在这里吃过，好像其他酒店都没有。另一个出彩的是葱油饼，这家的葱油饼也和平常的很不一样，是炸出来的，有点像吹气煎堆那样中间空心的，整个金黄色，很香口。在广州没吃过这种做法的，也就在湖景和某山庄吃过，十年八年前的时候吃过就一直记着，曾经还以为这是花都才有的呢。不能常来，因为价位确实比较高，平时若自己掏腰包来吃的，就吃个套餐好了，东西出品大路些。不过也是前2年的事情了，现在虽然还念念不忘，因为有指定的宴客酒店，也就很久没帮衬过，不知道出品如何呢。端午节买这家的粽子，却很令人失望，缺货不补，一定要换别的货，好像不愁卖一样，其实味道不见得如何，还有几个是没蒸熟的，自己打烂自己招牌。月饼也是这样，晚几天过去拿，就被迫要换别的品种，其实这家的月饼一点都不出彩，倒不如某家的黑
最记得每次都要点的是银丝饼，把面擀至极细，细如银丝，达千余根，再盘成圆饼形，放油中半煎半烙使之变熟。吃的时候若一口咬下去就浪费了，要小心提起中间把饼拉散，小搓小搓的吃，脆酥甘香，倒比主菜更受欢迎。这个饼也就只在这里吃过，好像其他酒店都没有。
另一个出彩的是葱油饼，这家的葱油饼也和平常的很不一样，是炸出来的，有点像吹气煎堆那样中间空心的，整个金黄色，很香口。在广州没吃过这种做法的，也就在湖景和某山庄吃过，十年八年前的时候吃过就一直记着，曾经还以为这是花都才有的呢。
不能常来，因为价位确实比较高，平时若自己掏腰包来吃的，就吃个套餐好了，东西出品大路些。
不过也是前2年的事情了，现在虽然还念念不忘，因为有指定的宴客酒店，也就很久没帮衬过，不知道出品如何呢。
端午节买这家的粽子，却很令人失望，缺货不补，一定要换别的货，好像不愁卖一样，其实味道不见得如何，还有几个是没蒸熟的，自己打烂自己招牌。月饼也是这样，晚几天过去拿，就被迫要换别的品种，其实这家的月饼一点都不出彩，倒不如某家的黑芝麻月饼。所谓的抽奖，这么多年，那个作为奖品的车子每天都立在同一个地方，我们总觉得是从来没送过出去。
张贴