海记汕头牛肉

营业中

休息中

海记汕头牛肉火锅。。。在微博上看网上发出来的这个团购。。感觉还是蛮不错。。就团购了。。不过去到我感觉好失望。。首先。。我以为怎么也是比较高品质的店家吧。。可是去到门口。。怎么感觉这家店好大排档的感觉。。我们是傍晚的的时候去到。。还不到用餐的高峰。。不是很多人。。说了是团购就安排了一个座位给我们坐下。。锅底是玉米萝卜牛骨。。端上来蛮大的一锅。。玉米和胡萝卜的清汤。。我自己是蛮喜欢。。因为我是比较奇怪在火锅的汤底上。觉得一定是要清汤才吃得出食材的原味。。所以这份正合我意。。嘻嘻。。潮汕风味。。这怎么可能少的了牛肉丸和牛筋丸的出现。。一定是要手工的才有嚼劲，才有弹牙的味道。。这一到是我最喜欢。不过分量很少。。最后忍不住在团购外加了一份。。牛杂牛腩当然也不能错过。。我一直觉得我们广东这一边是最会处理牛的。哪一部分都处理的很好吃。。没有什么膻味。。很清脆。。当然少不了牛肉。。这里的牛肉并不是机器片出来的。真的是新鲜的牛肉。。够嫩。。够滑。。肉质OK。。觉得炸支竹真的是火锅不能少的菜。。吸收了慢慢的汁水。。浓郁的香味加上自身黄豆的豆香。。最后来一份面。加上青菜轻轻油腻。刚刚好。。我们是两个人吃的这