文记壹心鸡

营业中

休息中

宝华路真是老字号宝地，好的食物，就算藏得巷子再深，也有人慕名前来。。这次来到各大广州美食杂志都提到的文记壹心鸡，试试正宗的白切鸡。中午12点来到，人已经很多，勉强在2楼找到两人的位置，必定选择的是半只壹心鸡，然后点了个五柳鲈鱼，一碟炒菜心。。。很快，鸡就上来了，摆件十分漂亮，鸡皮金黄色有光泽，每人一小碟姜葱，迫不及待试一下，鸡皮有弹性，皮下脂肪少，只有薄薄一层透明像果冻一样的东西，很爽口。鸡肉很嫩，而且吃得出有鸡味，配上姜葱，令人吃完一块还想继续。。五柳鲈鱼水平就一般，鱼肉不新鲜，吃不出鱼的鲜味，炒菜心还不错，锅气好够，但是比较油腻。壹心鸡还可以外卖，过年过节买给家人加菜，是个不错的选择。