广记餐厅

广记响广州有两间门店；旧店响万福路；新店响北京南路<南关附近>；粤菜为主；掌翅煲系其最出名的；几乎每台人都会点的；通常都是一煲掌翅几个小菜。
我地点左个煲；二份淮山；一份牛百叶；一份茶树菇，一份竹肠，一份手打牛肉丸，一看份杂菜。
淮山：很粉，煲一阵就很淋下，朔晒的掌翼汁入去，好好食。
牛百叶、竹肠：很爽口，很脆，浓汤浸泡之后，口感同味道更加好。
杂菜：里头有生菜、西洋菜、大白菜，嘀菜比较新鲜，好清甜。
肥牛：嘀肥牛切得太薄了，而且分量很少，而且没咩牛肉味，配的酱汁很少，味道一般。

正