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2014-11-24
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每次去兰桂坊都会点乳鸽，今次也不例外，出品一时一时，如果遇上新鲜出炉的乳鸽真的会是几好味道，外脆内嫩，今次吃的乳鸽好像炸完放得久了一点，皮都干了也冷了，大大影响口感，所以吃起上来肉是有一点柴，明显水份是少了一点，但还是会有一点甘香的味道，外面比较有味，里面肉没有什么味道，这个菜几乎每台必点，每人也只能点一只，因为是特例菜，限量供应黑椒大头虾煲也是不错，价格小贵，50-60元左右吧。虾头很大，但就有很多膏，肉质弹牙，鲜美，就是虾份量有点少了，其它洋葱和杂菜份量就很足，煲仔上加了新鲜的胡椒里面煮，几香也不太辣
如果遇上新鲜出炉的乳鸽真的会是几好味道，外脆内嫩，
今次吃的乳鸽好像炸完放得久了一点，皮都干了也冷了，大大影响口感，
所以吃起上来肉是有一点柴，明显水份是少了一点，但还是会有一点甘香的味道，
外面比较有味，里面肉没有什么味道，这个菜几乎每台必点，每人也只能点一只，
因为是特例菜，限量供应
黑椒大头虾煲也是不错，价格小贵，50-60元左右吧。虾头很大，但就有很多膏，
肉质弹牙，鲜美，就是虾份量有点少了，其它洋葱和杂菜份量就很足，煲仔上
加了新鲜的胡椒里面煮，几香也不太辣
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