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2013-07-26
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翡翠鲜肉蒸饺，吃不出馅料是什么菜，不过味道还可以。 招牌精卤牛腱肉，酱香味很浓郁，上面铺了一下蒜泥，搭配起来味道挺好，不过吃完就有口气喔...牛健肉韧韧的比较有嚼头，好吃。不过份量比较少，下面铺底的是青瓜丝。吃腻的话可以吃青瓜丝解一下腻。 私房养颜黑芝麻大包，黑芝麻包里还包裹着糖，感觉里面的糖还没有完全与芝麻融在一起，还能吃到一粒粒的糖。味道偏甜了。 等了很久，今晚的主角终于上场了——招牌蟹黄小笼汤包。这小笼包看上去小巧且细腻、白皙而丰润。轻薄的面皮中包裹着若隐若现的馅料和汤汁。咬上一口，汤汁挺鲜美的。不过跟正宗的上海小笼包相比的话还是有差距。 鲜肉小笼汤包，与蟹黄小笼汤包相比稍微逊色一些，不过味道还是挺鲜甜的。由于小笼馒头中含有大量汤水，所以吃起来务必要小心。以下顺便普及以下吃小笼包的方法：1.首先，将小笼馒头夹入小碟中，要小心不要将皮夹破。2.在小笼馒头侧面咬开一小口，略微吹凉一些。（小笼馒头汤汁较烫，最好不要直接入口，可用筷子夹住后吹一下汤汁，但千万不可倒入小碟中。）3.流传的吃法先喝汤，这个理念是错误的，小笼的精
招牌精卤牛腱肉，酱香味很浓郁，上面铺了一下蒜泥，搭配起来味道挺好，不过吃完就有口气喔...牛健肉韧韧的比较有嚼头，好吃。不过份量比较少，下面铺底的是青瓜丝。吃腻的话可以吃青瓜丝解一下腻。
私房养颜黑芝麻大包，黑芝麻包里还包裹着糖，感觉里面的糖还没有完全与芝麻融在一起，还能吃到一粒粒的糖。味道偏甜了。
等了很久，今晚的主角终于上场了——招牌蟹黄小笼汤包。这小笼包看上去小巧且细腻、白皙而丰润。轻薄的面皮中包裹着若隐若现的馅料和汤汁。咬上一口，汤汁挺鲜美的。不过跟正宗的上海小笼包相比的话还是有差距。
鲜肉小笼汤包，与蟹黄小笼汤包相比稍微逊色一些，不过味道还是挺鲜甜的。由于小笼馒头中含有大量汤水，所以吃起来务必要小心。以下顺便普及以下吃小笼包的方法：
1.首先，将小笼馒头夹入小碟中，要小心不要将皮夹破。
2.在小笼馒头侧面咬开一小口，略微吹凉一些。（小笼馒头汤汁较烫，最好不要直接入口，可用筷子夹住后吹一下汤汁，但千万不可倒入小碟中。）
3.流传的吃法先喝汤，这个理念是错误的，小笼的精髓就在于汤与皮、馅的完满结合，三个要素缺少一个入口都不行，正确的完全保证小笼美味不流失的方法是待汤汁稍凉之后，将整个小笼送入口中，让汤汁在嘴中完全包住小笼，封住美味，毫不流失。
浓香豆沙小笼汤包，新特色的小笼包，皮薄，豆沙不会太甜。
蒜泥白肉，看上去挺多肥肉的，不过吃上去却感觉不到肥，蒜香加上薄薄的白肉，好吃。
招牌韭黄锅贴，感觉皮比较厚，煎得不够香，里面也吃不出有韭黄的味道。不推荐。
张贴
